#吐司🍞🍞🍞# 中种➕冷藏 中种：牛奶200克 主面团：鸡蛋51，牛奶33 其余不变～ 2020.04.05 混合后，9:37室温发酵，12:50进冰箱冷藏 2020.04.06 14:23 从冰箱取出 15:03 出膜完成✅ 15...
2020-04-06
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#吐司🍞🍞🍞# 这次用的是中种冷藏方法➕全程手揉 以下材料有调整，其余不变 中种：牛奶207g 主面团：鸡蛋44.7g，牛奶33g 2020.04.04 中种面团混合好后，室温发酵2H，9:40放入冰箱冷藏 202.04.05 8:...
2020-04-05
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多多洛呀
