#早餐•2021年4月13日# 缩了一点，有轻微塌腰，感觉可能是这个不沾的模具关系，以前用戚风模具并不会塌腰。组织还算均匀。
2021-04-13
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#早餐•2020年12月5日# 没装饰，放了45g赤藓糖醇，结果本体基本没什么甜味，建议不装饰的多放点糖。 另外不要尝试用分蛋法，面粉含量高，面糊黏的怀疑人生。
2020-12-05
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#早餐•2020年5月17日# 没有合适的裱花嘴，拿类似的做的，没有那么薄。 杏仁味道有点重吃不惯，豆沙本身还挺好吃的。
2020-05-17
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#早餐•2020年4月29日# 想做奶牛花纹所以做了一半黑米糊，结果膨胀率不一样变形了，只好卷另一面……切的时候也是黑米糊的部分容易破，总之米糊类还是不要尝试做成卷orz 卷的芋泥，有点重，拿的时候也要小心。
2020-04-29
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#晚餐•2020年3月29日# 牛奶250ml，白凉粉10g，赤藓糖醇12g，黄桃罐头一块切碎。 好吃是好吃，就是太甜了，感觉5g糖就差不多了。
2020-03-29
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#早餐•2020年3月22日# 放了甜辣蒜蓉酱，海苔芝麻肉松，鸡肉肠。味道有点不搭，下次换个酱。 怕饼皮硬卷的时候裂，就多化了一会儿，结果太软了卷的时候揭不下来orz不要化太久！ 刷蛋液好像也没上色，剩下的蛋液炒了一下。 味道挺好的，但...
2020-03-22
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#午餐•2020年2月27日# 不知道为什么烤出来的样子完全不同？表面像有个很薄很薄的焦糖壳一样，不是那种酥壳。 味道还不错，油还可以减。
2020-02-27
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#午餐•2020年2月25日# 第一半面糊一定要少放点，流出来了，洗了好久的锅orz 味道没有小丸子表面的脆，不过还可以 菜可以多放一点，成型之后菜会显得很少
2020-02-25
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#早餐•2020年2月5日# 做了十五个饼，加了无糖豆沙做成铜锣烧。用的全麦粉和赤藓糖醇。 感觉做了一半之后剩下的一半面糊比之前的黏一点，饼会偏厚。可以再加点牛奶拌拌。
2020-02-05
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离离_miro
