中秋新品｜苔菜、紫薯五仁、全麦椒盐月饼
交作业啦，彤妈的课必跟 巨好吃。不甜腻，海苔味巨香
2022-08-20
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天然酵母版橙皮巧克力乡村欧包（大气孔爱好者福音）
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2022-01-08
铸铁锅大法好 专门对比了两种方法的状态
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教你做开放组织的全麦核桃欧包
老师，请问下我这个大气孔不明显的原因是什么呢，我一发2.3小时，翻面2次，二发2小时发酵箱28度，藤蓝倒出来有点摊开了，是否发酵过度？？？
2022-01-04
自家制天然酵母乡村面包｜无糖 纯素
老师，请问下发酵篮子的布每次都粘面团，撒了很多手粉，可是倒扣时直接粘在布上，拉扯至气孔消失一些，表面都是褶皱，导致面团不挺
2022-01-02
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老师，麻烦问下。藤蓝的发酵布会粘面团怎么回事，真的是撒了很多手粉了，放了冰箱发酵，第二天直接黏在布上面，扯出了褶子，大气孔都拉扯没了
简单版不用整形的波兰种黑橄榄恰巴塔，手残党福音
2021-12-26
气孔还得练习
#欧包欧包# #恰巴塔#
极简潘娜托尼❤️圣诞经典面包
切开组织还存有大气孔，肯定比不了水式酵母的膨胀力，不过小白也可以做的潘娜托尼，达到这个状态也蛮好的٩(๑•̀ω•́๑)۶
2021-12-22
#圣诞# 潘娜托尼吃起来又罪恶又过瘾(♡ ὅ ◡ ὅ )ʃ♡
全麦芝麻盐面包
今天试个新配方
2021-12-18
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盐面包
忽略我的小胖手ʕ ᵔᴥᵔ ʔ
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
大胖小子
2021-11-09
全麦脆皮盐面包｜法国老面
2021-11-04
红豆沙
过程确实太虐了
2021-10-06
这质地我可以玩一天🤣🤣🤣
乡村欧包〈法国老面版〉
用的老面法 气孔还得努力，不知道是老面活性问题，还是发酵时间不够呢
2021-08-01
手揉版 | 法式无油无糖梅香果物面包
加了亚麻籽 气孔不够好，再努力吧
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亚麻籽蔓越莓欧包【小白友好/体积法】
隔开包像拆盲盒一样，紧张又刺激
妥妥的红糖开花馒头
闭眼做都能开花，只要按照这个步骤
2021-06-07
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曼曼爱面包
