kimi小厨的厨房

午餐•2022年5月12日 

#午餐•2022年5月12日# 孜然杏鲍菇 推荐个好吃的给你们吧，比肉还香～～ ​ ​杏鲍菇洗干净，先切片（中等厚度就好，太厚太薄都不合适），用手撕成长条（太粗太细都不合适）。 ​ ​加盐，黑胡椒粉，生抽，老抽抓伴均匀，让每一根杏鲍菇条都...

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5月早餐马拉松 

#早餐•2022年5月1日# 早餐：馒头三明治，牛奶～～ 突然发现家里吐司零库存了，今天就用馒头片替代了！ 二片馒头之间夹煎鸡蛋，虾仁，黄瓜，用三明治机一压，2-3分钟即可出炉。

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4月早餐马拉松 

#早餐•2022年4月7日# 牛肉鸡蛋三明治，牛奶～～ 牛肉泡血水后，洗净切丝，加蚝油、黑胡椒、生抽、老抽、蛋清，小苏打粉，最后封油腌制1-2小时。冰箱隔夜腌制更好，让牛肉充分吸水，炒出来更嫩。 锅烧热后，加油，倒入腌制好的牛肉丝，...

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4月早餐马拉松 

#早餐•2022年4月6日# 鸡肉小馄饨～～ 鸡肉洗净，切块，加姜末用绞肉机搅碎。加盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，适量的水搅拌至肉馅粘稠。 馄饨皮包一小坨肉馅，四周收口捏紧即可。一次可以多包一点，冷冻保存。 锅里烧水，水开后，加馄饨，...

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4月早餐马拉松 

#早餐•2022年4月5日# 虾仁意粉，牛奶～～ 大虾洗净，剥皮，用料酒和盐腌制。 准备一点青豆，洗净后，焯水至8成熟备用。 口蘑切片备用。 意粉冷水入锅煮，煮到没有白芯，关火焖3分钟，捞出过凉水备用。 锅烧热，加入油，把腌制...

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4月早餐马拉松 

#早餐•2022年4月4日# 虾仁炒杂粮饭～～ 提前准备好隔夜杂粮饭。 虾洗净，剥皮，切丁，用料酒、盐和黑胡椒粉腌制十分钟 黄瓜，胡萝卜，香菇切丁，备用。 一个鸡蛋打散，加一丢丢盐，备用。 锅烧热后，加入油，把腌制好的虾仁炒...

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4月早餐马拉松 

#早餐•2022年4月3日# 煎馒头片，口蘑炒蛋，牛奶～～ 一个鸡蛋打散，备用。 馒头切片，裹上蛋液。锅烧热后，滴几滴油，放入裹了蛋液的馒头片，馒头片上撒一丢丢盐，煎到两面金黄即可出锅。 剩余的蛋液也不要浪费了，用它炒一个口蘑滑蛋...

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4月早餐马拉松 

#早餐•2022年4月2日# 黑椒薯角，海参炖蛋～～ 红薯去皮，切滚刀。锅里烧适量水，水开后，加入薯角，煮至6-7成熟。捞出沥干水分，加一点盐拌匀。入空气炸锅，200度，12分钟，烤到表面略微金黄即可。装盘后，撒上黑胡椒碎。 一个鸡...

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4月早餐马拉松 

#早餐•2022年4月1日# 早餐：鸡蛋芝士卷饼，牛奶～ 一个全蛋加一个蛋白，打散，备用。 胡萝卜和黄瓜切丁，备用。 热锅凉油，加入打散的蛋液，迅速滑散，炒至蛋液八成熟就出锅。再把胡萝卜丁和黄瓜丁倒入锅中，加一点点盐，翻炒至断生。...

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2022年03月31日 

阴雨天～～清明时节雨纷纷……… ​ ​做个点心：全麦红茶司康～～ ​ ​加了少许的木糖醇，不会那么寡淡； ​ ​加了很多的红茶碎，多了一丝清香； ​ ​当然，我最爱的吃法，还是抹一勺花生酱（可以中和所有食材的味道，真的，花生酱对我来说就是万...

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白吐司（70%中种冷藏17小时发酵） 

用这个方子做的椰蓉吐司～～ 椰蓉不甜不腻，香skr～～ 顺便记录一下椰蓉馅配方: 50克黄油，1个鸡蛋，120克椰蓉，70克牛奶，35克糖，正好可以做四个吐司馅。

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梅干菜肉饼 

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