苹果菜的厨房

做法贼简单的【酸菜炖猪蹄】，入冬后多吃它，小脸嫩又美！ 

高压锅小火20分钟，再加入酸菜五花肉小火10分钟。感觉猪手很软烂了，下次高压锅减少时间至15分钟吧。还有五花肉用了1斤，所以汤有点腻，下次减少肉量。

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空气炸锅-香甜板栗 

锥栗很粉，很好吃，也很好剥。

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韩式烤五花肉（超简单空气炸锅版） 

不想洗锅，用了锡盘，底部垫花菜滤油，用机器的鸡翅功能180度12分钟。其中预热2分钟放入肉片。五分钟翻面，加了一分钟再烤。

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超好吃的烤羊排烤箱版 

每次用一份，3片羊排，2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、少许白糖，一些白胡椒粉，一大勺孜然粉，洋葱、蒜头腌一两个小时。取掉锡纸开始洒辣椒粉、孜然粒。烤十五分钟后再撒一次。

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⚡秒杀茶餐厅的叉烧肉，配方简单在家就能做👌 

烤了多次了，这个配方的肉不会太咸，也不会太甜。不喜欢五花肉太肥，用的梅花肉，这次还加了一块牛肉一起烤。每次烤完，队友都会切一大块慢慢锯着配酒吃。叉烧切片炒花菜，小朋友最爱花菜！

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家常蒸排骨 

蒸了大概250克

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炒花生米 

时隔多年再做，两次都不成功，还没等到噼里啪啦，都已经快糊了。第一次糊了，倒掉了。第二次的没怎么噼里啪啦但看着就要糊了，只能装起来，但是完全是软的。第二天用烤箱烤了十分钟才补救过来

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六寸抹茶戚风蛋糕 

双倍份量，做了两个

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烤鱿鱼干（烤箱版） 

泡水十几分钟，去掉骨头和眼睛，控水后鱼身穿插在烤架上，头尾牙签固定，头直接放烤架。烤箱200度预热之后烤约13分钟，撕掉鱿鱼上的衣再稍烤一两分钟。感觉鱿鱼头可以单独再烤三分钟

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爽口的腌黄瓜 

2斤黄瓜扭，100g酱油，40g香醋，不够酸，又再加了点醋，放冰箱第二天吃入味多了。这次油加的有点多了，略油腻。没有鲜辣椒，加了两个干辣椒，不辣。花椒的味道不是很喜欢。因为怕太咸，腌完后用凉开水冲洗了下，成品也有点淡了。

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米饼 消灭婴儿米粉的好办法 

买婴儿奶粉送了N多米粉，不知道怎么用好，搜到这个方子巨消耗婴儿米粉，方子用量*1.5倍，正好烤一盘。糯米饼口感，象年糕。

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简易日式蒸水蛋 

2个蛋，一量米杯水（160毫升），即约1.5倍水。水开后大火蒸5分钟，转中火4分钟。

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