意式马卡龙的实验记录
焦糖馅的马卡龙
2018-05-22
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伯爵奶茶馅的～
2018-05-13
1 0
咸蛋黄味的马卡龙
2018-05-01
湿度67% 糖粉85 杏仁粉90 裙边依旧
2018-04-29
今天做了薄薄的小马。意霜里的蛋白都加3G就是了。和厚马比吃起来又是一种口感，这就是马卡龙迷人之处吧。
2018-04-22
茉莉咸焦糖 这次饼壳做的比较失败
2018-04-16
5 1
《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方）
做马卡龙多出的蛋黄 刚好有了消耗的地方，我和老赵终于不要再吃蛋炒饭了……
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榴莲夹馅
2018-04-12
9 0
意式马卡龙
饼壳是老师的方子，夹馅也是老师的方子；我做起来嘛就不是那么一回事了……和老师的马卡龙差距简直就是云泥之别！
2018-04-08
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上色和自己想的不大一样啊……
2018-03-25
夹馅部分还有待提高，继续战小马！
2018-03-22
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2018年03月19日
总算开始有点模样啦
2018-03-19
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每天一早餐
maurayu
