月亮饼 半斤面粉+2克盐+175克冷水揉，面团很柔软，面上摸油防止水份流失，盖好，醒面2小时 青菜1斤，150克肉末，馅尽量剁碎，水份挤干，炒熟，可做四个月亮饼 平底锅小火煎，可放少量油
7天前
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二刷，饼皮翻倍，250克肉糜，其他配料中老抽8克换成4克生抽+4克蚝油，白酒换成料酒，另加30克榨菜碎，一勺芝麻香油，可做18个
12天前
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蛋糕片用小四卷的方子另+8克可可粉，熔岩巧克力减糖8-10克，可做6盒，脆皮巧克力：40克黑巧+15克椰子油+10克坚果碎，铺两盒（蛋糕片+熔岩巧克力+蛋糕片+脆皮）#下午茶•2024年5月6日#
05-06
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双色重阳糕：1个蛋黄+40克黑米粉+10克糯米粉+5克油+50克牛奶，1个蛋白+10克糖，蒸十分钟，表面铺豆沙，1个蛋黄+40克糯米粉+10克大米粉+5克油+50克牛奶，1个蛋白+10克糖，蒸五分钟，表面装饰下，再蒸十分钟。
2022-09-27
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热锅油冒烟入牛排，15秒大火后改中小火40秒，翻面放黄油，蒜粒，迷迭香，15秒大火后再40秒，淋黄油，四周边边再煎下，烤箱60度5分钟，七分熟
2022-01-21
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浪花一朵朵-7
