【春播主厨张朝辉】芦笋鲜带子
我炒的帶子感覺肉質比較老 不知道是不是煎的時間長了 下次有機會再試試 希望各位能指點迷津
2022-02-01
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听起来就很好吃的黑椒蒜子牛肉粒
味道還是不錯的 但是肉在下了澱粉的情況下還是會比較硬 可能是我翻炒的時間長了一點 希望各位能指點迷津#晒晒我家年夜饭#
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煎焗生蚝 | 肥美香嫩爆汁
這個方子挺好吃的 生蠔不會有太多水分 而且去腥味做得很好 可惜只買了五隻生蠔🦪 下次有機會再做一次
2021-01-21
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小鸡炖蘑菇
本南方人沒吃過 第一次做 斬了一整隻🐔 最終獲得了東北吉林朋友的蓋章好評 第二次翻熱的時候再放入了朋友建議的花椒和辣椒 味道層次更豐富 原來這就是傳說中的小雞燉蘑菇 這就是豪邁大碗的東北 榛蘑味道真不錯👍🏻 人在香港 天貓超市購入
2020-07-31
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金脆蒜香芝士烤小土豆
很好吃 是外國餐廳的味道 芝士、培根、混合香料 都是有鹹味的 不需要另外加鹽了
香芋炒饭
簡單易做快手 其他什麼材料都不用加 光靠芋頭和蔥的香味在一起就特別好 非常讚！
2020-07-27
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【新疆烤包子】烤包子吃一次，绝对抱怨学太迟！
用中筋麵粉做面皮 不能吃羊肉 做的豬肉 肉如果覺得硬 一定要加一些澱粉進去 花椒水這些不要省 烤出來的餡料會嫩一些 還有食鹽的配比暫時還沒摸清楚 有機會再試試
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流心芝士挞
撻皮有點烤過火 而且一定要趁低溫盡快把撻皮放進模具裡 不然流好多油 用的杏桃仁芝士 吃起來有果香不會太膩 這次做檸檬汁加多了覺得有點酸 還有沒有上下火的統一180度就差不多了 有機會再嘗試吧
齿颊留香南瓜意大利面
味道不錯 牛奶/奶油不要放太多 汁不要收太乾 不然吃著有點膩
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三杯鸭
我覺得這個方子糖太多了 下次僅放原方的1/4 並加入八角香葉試一下 感覺還是少了一些香氣
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芋头饭
很好吃 我還嫌芋頭放少了 下次多做一點 方主給的水量不太對 應該是正常電飯煲水量才能熟
Tortellini Tomato Soup (意式水饺番茄汤)
第一次煮西洋餛飩 買不到意大利香腸用的西班牙salami 湯汁照樣可口濃郁 話說回來 還是中國餃子好吃 hh
芝士焗香草酱丸子螺丝粉
傻瓜操作清炖鸡汤 秒变皇宫御厨
清香的维他豆奶蛋挞
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