儿时记忆中的味道被完美复刻了！ 感谢作者分享～ 我的操作笔记： 按照方子中黄油与淡奶油的比例，适当添加15g糖；因为只是普通海盐，用量减半，用了1.5g，调出的味道感觉很适合自己和家人； 黄油室温软化，淡奶油也静置到室温才开始操作； 打发时...
2020-04-26
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这是一份迟到的作业。 专门购买了网上课程，又参考了很多方子，终于在选日不如撞日的某一天，完成了近两年来的一个小愿望。这个配方很详尽，也很全面细致，因为临时起意，所以没有准备猪油，用黄油代替了，油面皮没问题，油酥需要多加5g，其他都很好。 烘...
2019-06-15
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楠小茜Nancy
