20240718。 天太热跟黄导说再别做饭了，两个月后再做吧，没想到中午下班回家来了个大惊喜，端上来之前不告诉做的啥，就说失败了，万万没想到是这个，第一次做就整反卷，这哪失败了啊，这可太牛逼了吧！ 好吃爱吃😋😘
07-18
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20240629。 吐司🍞🍞🍞 本来想找个冷藏发酵的吐司方子，下午打好面放冷藏明天上午烤，结果计划不如变化快放冷藏一个小时之后行程有变化明天上午要出门……😞 于是从冰箱拿出来打算常温发酵好就给做了，拿出来发现已经发的很好了，才一小时就快两倍...
06-29
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20240225。 梦龙脆皮盒子 以为家里还有榛子碎，找了半天没找到，好像过年做糖用完了，也没花生了，就把巴旦木整碎了将就用。 第一次做脆皮盒子，冷冻15分钟再冷藏，试了一下很成功，嘎嘎脆。😎
02-25
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20240211。 一年一度做糖时间🍬 五种牛轧糖：原味花生蔓越莓、抹茶花生、可可花生、奥利奥、巴西莓粉巴旦木榛子。将近200块儿。 奶枣60左右。 糯米船两种共30左右。 雪花酥60左右。 牛轧饼干50左右。 下午3点做到晚上10点30，...
02-12
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20240126。 8寸芋泥桂花巴斯克🎂 妈妈的生日蛋糕，最下层是芋泥，然后是桂花蜜巴斯克，最上面一层应该是桂花蜜奶油，桂花蜜用光了就用的蜂蜜🍯 总体还算成功，第一次做8寸巴斯克，不知道为啥感觉口感不如6寸呢😂 这次买的安佳奶油奶酪，酸味儿...
01-26
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20231224。 板栗面包🌰 中种法可可面团，吃起来非常柔软👍🏻。 加了淡奶油的栗子🌰泥+巧克力豆馅料，减了一点点糖，吃起来淡淡的甜味非常好吃😋。 只是没想到方子量太大了，没写能出几个只说45g/个，分割面团时才发现能分成22个……😰然而...
2023-12-24
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20231203。 淡奶油吐司🍞 好久好久没撸吐司了，今天用了这个做过几次的淡奶油方子，之前都没烤这么高，今天二发发到几乎满模，烤出来效果不错，以前二发不敢发那么久，怕发过了烤的时候反而不长了…… 记录一下：上🔥160下🔥180，水立方模3...
2023-12-03
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20231127。 伯爵红茶蛋糕卷 昨天撸了一条因为晾凉时忘了盖油纸，又开着窗，一卷全裂了惨不忍睹🙈。 今天再战，没出来毛巾面，正面又稍微烤大了一点点，色深了都能闻出糊味儿了……昨天倒是毛巾的很好😭。 今天及时盖了油纸，也没敢开窗，计时20...
2023-11-27
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20231119。 火龙果软欧 撸了12个，6个麻薯肉松馅，6个麻薯葡萄干坚果馅。 出炉颜色还很粉，晾凉之后居然变白了……😵 好在粉粉的拍了照📸
2023-11-19
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20231113。 开心果巴斯克蛋糕🍰 无意间看到的方子觉得好好看，于是买齐了材料给叶子撸了生日蛋糕🎂 用树莓装饰好漂亮，就是难买，跑了六七家超市好在最后找到了✌🏻 为了尝尝味道留了一丢丢边角料，感觉还不错，真的太爱巴斯克了，简单快手又美味...
2023-11-13
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20230921。 牛肉🥩炖土豆🥔胡萝卜🥕 妈妈炖好的牛肉拿了一罐回来，晚上黄导做了牛肉🥩炖土豆🥔胡萝卜🥕，怕我没蔬菜，还加了一把菠菜。 好吃😋
2023-09-21
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20230917。 黄导新菜系：大盘鸡乱炖😂 本来找的新疆大盘鸡教程，就是鸡肉土豆辣椒的组合，怕我想吃蔬菜，又加了娃娃菜油菜金针菇，改乱炖了😂 味道hin带劲😘
2023-09-18
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爱上HeeChul
