梦妈想当辣妈的厨房

椰蓉面包卷 

很好吃的方子，不过楼主能请教一下，最后一步盖锡纸是直接放在面包上方么？它的作用是加热更均匀么？我没试过，就没放，也是很好吃。 #早餐•2015年2月2日#

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蔓越莓饼干的做法（烤箱做饼干） 

给儿纸做的，看起来还不错，就是硬了点，黄油减了，用玉米油代替的，还可以，黄油味大了受不了诶！！ #早餐•2015年2月2日#

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抹茶司康 

才发现我竟然是抹茶控，太喜欢了，甜度刚刚好，外硬内软，小茶点一级棒啊！ #早餐•2015年2月2日#

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红糖杏仁曲奇--补血养颜。（君之改良版） 

感觉有点硬

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榴莲千层蛋糕 

奶油打发有点轻，涂抹的有点薄，隔夜拿出来奶油都快被吸收掉了，所以又涂了一遍厚厚的，中间有一层多加了厚厚的榴莲肉，味道太棒了，好吃！第一次烙饼…有点把持不住形状，心情很棒，长肉利器…微信405364810，喜欢烘焙的朋友们来玩啊！ #晚餐•2...

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牛奶圆面包（爱和自由配方） 

唯一的心得体会：第一次发酵好了，再揉面很粘手，用了揉面机，拿出来还是粘手…我就在面表面和硅胶面板上摸了层油，就不粘手了…上面撒了椰蓉，呵呵～微信405364810，.交喜欢烘焙的朋友，我是新手哈哈～ #晚餐•2015年1月21日#

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脆糯手指饼干 

没有中粉，高粉和低粉各半，所有东西分量减半，糖再少一点，还是很甜，挤的有点厚，烤了12分钟还是外脆里软，有点戚风味道，简单说就是有点嚼头的蛋糕，很好吃，但是不脆……没有糖粉，绵白糖稍微用勺子压一压，筛在表面，一样（≧∇≦）对了，我用的曲奇嘴...

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2015年01月19日 

临时决定做的，松弛时间不太够，用的木糖醇，很少，不喜欢太甜，黄油用了7克，味道不重，有点硬，下次多加点黄油，时间短点，太硬儿子吃着玩起来了 #晚餐•2015年1月19日#

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广受妈妈们的好评／红枣酥球 

红枣有点多，我把黄油减了，实在受不了那个大香味了，我用的安家无盐动物黄油，有用的跟我说说，是不是这个黄油味道太重？有推荐的别的黄油的么？味道不错，每个17克左右，太大了不好看…吃起来太大 #晚餐•2015年1月13日#

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名字叫馒头的蜂蜜面包！ 

温度有点高，下次调低一点，底糊了…但是还是很好吃的，装盘时老是站不住，容易倒，放到烤箱里面40度发酵30分钟就发酵好了，但是发开后就东倒西歪了，底盘点油点多少啊？加我微信405364810，交流一下吧！我是成倍的加面粉加奶加鸡蛋，因为我要多...

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辫子面包 

第二次做，刷的蜂蜜鸡蛋液，还是没有椰蓉，冷发酵，早晨还没差点，直接放在暖气片上，一会就发大了，第二次用了打蛋器➕揉面二合一台式机，揉面好轻松，不用非等出手套膜也很好。我的微信405364810，一起来交流一下吧！

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辫子面包 

第一次做和面的东西，关于出膜和手套膜一窍不通，揉半天揉的干干的，最后上网查的，才勉强出膜，但是没有出手套膜，揉面好辛苦！揉好久好久！我用的冷发酵方法，放在比较冷的地方到第二天才开始做，没有椰蓉加的蔓越梅碎碎，有点干了，我的烤箱是长帝30L的...

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