【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕
半量做的这些，太好吃了，做少了😂 爱吃豆子，看豆子少，放了两倍，泡发后吓一跳，太多了，吃着也觉得豆子多，枣少了，不够甜，下次豆子和枣适量加一些就绝美了。 电蒸锅中火3小时保温2小时焖了一夜，觉得还可以再多蒸一会儿
2024-11-19
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韩式辣炒年糕
味道绝了！下次少放糖，多些洋葱洋白菜胡萝卜这些配菜都好吃，反而年糕成了配菜😊😊
2024-11-12
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麻婆豆腐
简单味正，两盒豆腐，花椒面多放点儿好吃
2024-10-25
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(溴粉版)桃酥
菜谱绝了👍，挑不出缺点。#下午茶•2024年7月17日#
2024-07-17
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小嶋老师的生巧克力
奈斯！
2024-03-18
红豆雪蒸糕
用了成品蜜豆，粉类过筛一遍，过筛很耗时 试了纸杯扎孔，和不扎孔的成熟度一致，不扎孔的底部更潮湿，更平整，纸杯竟然经受住了20分钟蒸煮，脱模简单。 热吃比糕干略显松软，常温有嚼劲
2024-03-06
奶油栗子可可漩涡蛋糕
六寸蛋糕，200克奶油刚好。
2024-01-12
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开酥基本功之蝴蝶酥
半量就做了一盘子，味道好极了。切片厚度不要少于1厘米，烤熟会变薄一些，不要减糖，还可以切片后在表面撒一下，大粒砂糖最好。做少了也做小了，不够吃呀不够吃 #下午茶•2023年11月24日#
2023-11-24
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驴打滚（微波炉版）
买的熟豆面差点火候，用微波炉加热了4分钟，香香的。还是自己做的材料足味道好
2023-11-19
天津糕干
嗯嗯，是糕干的味道没错😘 硅胶模具做了十个，差别就是没用屉布，不够干松，底部不容易熟，蒸足20分钟可以。 #晚餐•2023年11月13日#
2023-11-13
抹茶双色吐司
三能水立方低糖盒子，以后就用220克的粉，250克会顶坏模具。 水量看着多，其实刚刚好。抹茶粉确实比较难揉均匀，加了一点点水，不然抹茶面团太干。 上火150下火210，25分钟，不用加盖锡纸，六个面颜色都很好看。 第一刀切开就惊艳了，切到后...
2023-09-04
德式碱水面包｜红豆碱水面包｜0糖低卡｜超快手｜免发酵｜免手套膜｜免冷冻
好吃，加黄油前面团偏硬，黄油量较大，最后软硬度刚好#午餐•2023年8月27日#
2023-08-27
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如月师太
