0糖全麦奇亚籽香肠芝士贝果
娃想吃多加芝士的,我想吃低脂的,那就出炉后每个贝果放上半片芝士吧~明天早上复热后一人一半,他配酸奶我陪咖啡,nice~
2023-04-08
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
打卡贴。糖减了5g,180度20分钟。为了崽少吃奶油表面没做装饰,铜模烙了个图案吃起啦美滋滋。
2022-06-10
古早味蛋糕 | 吃的是情怀
记录贴:减了15g糖,半小时后盖了锡纸皮有点嫩,下次再调整。
2022-05-27
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酸奶吐司(100%中种法)可以吃到酸奶的吐司
190度32分钟稍微有点过,下次190度28-30分钟
2022-04-29
古早味蛋糕(水浴法)
糖减了30g,熊孩子把温度调到了160,表面稍微有点干。
2022-04-17
全麦吐司(50%全麦含量)低卡,低热量
双倍量做了两个,小美揉8分钟加黄油继续揉6分钟,膜有点薄。下次加黄油后可以揉5分半钟。记录一刷
2022-04-06
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纸杯蛋糕🧁
二刷,糖减到35g,甜度刚好。
2022-03-21
用了六个超小土鸡蛋,做了16个杯子蛋糕。 48分钟时间有点长了,下次要减时间
2022-01-07
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超柔牛奶棉花吐司(最详细的吐司食谱)
二刷,190度32分钟。70g糖,小美揉面8分钟后加黄油。
2021-07-05
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带娃抽空撸了3个动物吐司。180度35分钟,感觉下次可以190度30分钟。小美揉面5分钟后加黄油,记录下~
2021-06-27
葱香桃酥
打卡!220g低粉,30g红薯淀粉,50g糖,5g盐其他不变180度17分钟。
2019-05-09
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奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司
150度30分钟时间有点太短了~不过柔软好吃😋
2019-05-03
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无糖溶豆 手工溶豆自制宝宝溶豆酸奶溶豆~各种水果味
一刷~要练挤花了!
2018-12-18
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最经典的戚风—酸奶戚风
安慕希黄桃燕麦酸奶做的。家里有两个多月黏人精需要喂奶所以蛋白没有打到完全硬性,翻拌也没那么认真。但依旧组织细腻!冷藏一晚媲美轻乳酪蛋糕,简直不要太赞啊!!!
2018-10-23
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蛋黄酥(古早味)
一年多没做烘焙了,生娃后第一次打卡。
2018-10-19
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2017年09月17日
汉堡马首刷(热风模式160度13分钟),挤上陷没等回潮就咬开看截面。
2017-09-17
2017年08月21日
二嗑小马,160度13分钟,热风模式。时间短回潮后组织好绵密。(最近会死磕抹茶的,毕竟五十铃还剩那么多😂)
2017-08-21
2017年07月30日
手机原图的磕小马第一弹。(五十铃奶酪馅)160度16分钟,有点考过了,表皮上色。无空心,但内部组织还没有达到我的要求。下周再战~
2017-07-30
2017年06月17日
2017-06-17
蜜桃冰冰
夏天的味道~
小嶋老师的戚风蛋糕
做了两个6寸,面糊有点不够。180度30分钟,有点爆头。下次温度低点试试。还是烟囱模好爬高,脱模前倒扣另一个磨具已被底压矮55555
2017-05-27
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2017年04月22日
明天要值班,提前给老公过生日。准备用蛋白糖装饰的,结果忘记了,奶油也打老了。
2017-04-22
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前两天做的巧克力熔岩蛋糕,补发~
拔草网红。清淡爽口,没有用圆嘴花头,圆球丑丑哒~
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夏天来了~
Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米苏x爱尔兰威士忌酒冻
去年老公生日做的…手残的惨不忍睹
2017-04-13
2017年04月04日
炒鸡棒(现在下厨房只能传一张图片么)
2017-04-04
个人比较喜欢的一款面包方子(适合咸味素材的面团)
第一次160度20分钟,第二次180度16分钟左右。第二次更好吃!赞赞赞赞赞
无油轻盈草莓蛋糕卷
最喜欢的蛋糕卷方子~
2016-12-18
大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】
软妹子
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