前世妖精的厨房

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2014-12-14 加入
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前世妖精的作品 查看全部 148 作品

  • 山姆同款|枣泥核桃蛋糕(低油低糖版)

    山姆同款|枣泥核桃蛋糕(低油低糖版) 

    做三次了才想起要交个作业😜 除了减到10克红糖,其它都按配方来。面糊正好放250克长型吐司盒,也方便切片吃。 我是做给爸妈吃的,他们都说比山姆买的还好吃,开心😁!感谢作者分享🌹#下午茶•2024年3月8日#

    03-08

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  • 花椒叶盐贝果

    花椒叶盐贝果 

    第一次做花椒叶盐贝果,真的太好吃了!花椒叶的香、盐贝果的脆皮再加上黄油浸润的面包体,一整个把我给拿捏住🥰 贝果脑袋赶紧冲!#早餐•2023年12月26日#

    2023-12-26

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  • 荷兰宝贝松饼(Dutch baby)

    荷兰宝贝松饼(Dutch baby) 

    第一次做这种松饼,在烤箱里长好高,挺好玩的,但是一出烤箱就瘪下去了。堆上家里现有的其它食材,还挺不错!#早餐•2023年12月6日#

    2023-12-06

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  • 鲁邦种法国老面

    鲁邦种法国老面 

    老师的这个方子太棒了!既可以消耗鲁邦种,而且用鲁邦种发的老面比商酵发的组织更细腻,且还有一点鲁邦种发酵的风味,已经推荐给其他朋友。

    2023-10-06

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  • 料多多系列---肉松吐司

    料多多系列---肉松吐司 

    肉松吐司是我家人最爱的一款吐司之一,平时都是吃甜口面包,这款咸口,又有肉松的加持,香葱的点缀,一口一口完全停不下来。老师的配方是真的好,做过很多款,每一款都能成功还好吃!

    2023-10-06

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  • 鲜奶红糖吐司

    鲜奶红糖吐司 

    第一次做黑糖吐司,黑糖独特的甜香很上头。我加了鲁邦种做的老面,面包膨胀力nice,口感绵软不失Q弹。喜欢吃甜吐司的友友们一定要试试这款哦!

    2023-10-06

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  • 2023年10月02日

    2023年10月02日 

    #欧包练习生(奶香谷物杂粮欧包) 国庆出门看人挤人,不如宅家撸包自由✌🏻 10月第一个欧包我很满意……终于慢慢找到了一些做出开放气孔的感觉,打算接下来乘势追击,多练习巩固。

    2023-10-02

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  • 颜值系鲁邦种双色紫薯欧包(新手友好)

    颜值系鲁邦种双色紫薯欧包(新手友好) 

    我是直接打了两个颜色的面团,红色用的甜菜根水,但是烤出来颜色变黄绿色了😂割包还是不行,耳朵厚;面包的气孔和组织是否合格,请老师抽空帮我看看。

    2023-02-10

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  • 自制草莓酵母液和草莓酵母

    自制草莓酵母液和草莓酵母 

    我是用的草莓+车厘子,颜色好漂亮,菌水是淡淡的草莓香+发酵味,忍不住想尝一口。跟着老师教程一步一步做,每天看着菌水的变化好开心!今天终于开始养粉了,好期待过几天用它做出来的欧包……

    2023-02-04

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  • 爱心德式碱水结❤️做个面包都是爱你的形状

    爱心德式碱水结❤️做个面包都是爱你的形状 

    跟着老师学习做心形碱水结,这个造型真好看!可惜成品颜色没有老师这么均匀,表皮也不够饱满亮泽,还需要再练习。

    2023-01-16

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  • 肉松满满吐司|料多多超满足|放5天都软绵绵

    肉松满满吐司|料多多超满足|放5天都软绵绵 

    参照老师的配方,用锡纸盒当模具做的肉松面包。内馅放的是低脂沙拉酱+酥松+肉丝+芝麻,不同的口感搭配,面包体很柔软拉丝,老公和女儿都喜欢吃。

    2023-01-15

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  • 红枣核桃软欧

    红枣核桃软欧 

    这款养生又美味的面包真不错!表皮是一层薄薄的脆壳,内部组织像软欧的口感,整体韧劲介于硬欧和软欧之间,有了红枣桂圆核桃的加持香香甜甜太好吃啦!

    2023-01-11

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