orrs的厨房

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2014-12-14 加入
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  • 神仙调料 — 潮汕蒜头油

    神仙调料 — 潮汕蒜头油 

    蒜剁碎后不用洗,全程小火搅拌,炸到酥就可以关火了,锅的余温会一直加热,煮面或汤加一勺超香~

    08-29

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  • 蒜蓉小龙虾

    蒜蓉小龙虾 

    用的是冷冻虾尾,冷水解冻后,冷水加葱姜料酒煮开2-3分钟后捞出,热油炸一遍,接下来按照方子进行,因为没白糖所以放的冰糖,加太多了口味偏甜,这个方子做新鲜的小龙虾应该会更好吃~

    07-03

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  • 【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

    【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips! 

    再次做这个方子的卤味,味道还是一如既往好吃,放了鸭胗鸭翅鸭爪,因为担心鸭胗不熟所以煮的时间延长了十五分钟,导致鸭翅和鸭爪煮过头太烂了,所以也没有收汁环节🥹下次一定严格按照博主的时间!!!

    06-22

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  • 黑芝麻千层马蹄糕

    黑芝麻千层马蹄糕 

    芝麻部分的糖放110,椰浆部分糖放了80,甜度正好,不喜欢吃甜可以在这个基础上再减少一点点。

    05-02

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  • 2023年12月08日

    2023年12月08日 

    简单快手巨好吃

    2023-12-08

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  • 2023年09月15日

    2023年09月15日 

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    2023-09-15

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  • 2023年09月15日

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  • 2023年09月15日

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  • 2023年09月15日

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  • 2023年09月15日

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  • 2023年09月15日

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  • 家常版辣椒炒肉,任何时候都不会失手!!

    家常版辣椒炒肉,任何时候都不会失手!! 

    看的是博主红薯上的教程,肉不腌制,辣椒和蒜都切好。 先放点油先炒辣椒,辣椒炒断生后盛出。 再炒肉,肉炒到变色以后倒红辣椒和蒜,沿着锅边淋一圈料酒去腥,大火把料酒翻炒挥发,沿着锅边加入一圈生抽,半圈老抽,大火炒出香味后加入之前炒的辣椒,翻炒几...

    2023-09-15

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