记录：饼底180度12分钟，加榴莲芝士195度12分钟。 冷藏发酵棒棒哒，多加了点水，面有点湿，但还是很好吃。
2022-12-24
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想跟大家请教下，用蒸箱发酵了还是发的很慢，是哪里不对呢？难道因为我用的是小鸡蛋？ N刷，巨方便的方子。 换了蒸烤箱记录下，150℃50分钟太长，壳子都硬脆了……但里边还是不错的。 官方说165℃30分钟，下次试试。
2022-10-12
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方子很好，但我偷懒了……紫薯没有冷藏直接抹上去面团的（我甚至都没给人家全部压成泥），所以切面没那么好看，哈哈哈哈哈。 （写给自己：170℃，35mim）
2022-07-31
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3焦蕉蕉
