2021年04月10日
苍天啊，我就是按方子温度时间来的呀
2021-04-10
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最好吃没有之一的曲奇！
大烤箱的温度很稳定，一次烤两层，除了巧克力曲奇烤完纹路消失了，其他算是很成功了。 超酥，下次是不是可以减油减糖？
2020-07-04
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奶香红糖馒头
第一次做，傻乎乎把烧开的牛奶加进了酵母😂，而且酵母是普通的，并不是什么耐高糖的，我还以为发不起来了呢，最后还好还好… 超好吃 ，就是加红糖的时候觉得好罪恶，下次减糖试试。
2016-09-29
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抹茶红豆冻芝士
新手第一次打发奶油，实在把不准状态，称重也不熟，搞得台面一团糟，不停在洗东西😥 方子做出来很好吃，就是慕斯里有好多孔，口感还不够细腻，还需要再接再厉。 ps随便买的国产抹茶粉果然丑爆了。 不会裱花，乱挤了一坨……
2016-04-23
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酸辣土豆丝
不该用陈醋，搞得黑黢黢，青椒红椒是剩菜颜色不太好，刀功也太差。 做法备忘： 1、土豆切细丝多淘几遍，青椒切丝，干红椒切段; 2、热油爆香花椒丢掉，再爆香蒜和干红椒; 3、入土豆丝，五分熟后顺锅边加白醋，再加青椒，加盐。
2015-08-14
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黄瓜木耳炒鸡蛋
越炒越干，据大家建议改良下 做法备忘: 1、黄瓜切圆或长片，木耳用盐泡洗净后撕碎或切丝（再用盐拌好），蛋加料酒和盐打散； 2、热锅热油炒蛋盛出； 3、油爆香葱蒜依次加木耳（加点醋以免太干）、黄瓜，加盐炒入味后最后加蛋。
清蒸鲈鱼
做法备忘： 1、鱼擦干剔花刀，内外抹料酒、少量盐、胡椒粉腌十分钟； 2、倒掉腌鱼的水，内外塞姜片、大葱丝，加料酒上蒸锅； 3、蒸十分钟，关火闷五分钟； 4、倒掉汤汁，去掉姜葱等； 5、摆上新的姜葱、红椒段（可无）、香菜（可无），烧...
2015-08-13
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水煮牛肉 (正宗川味家常)
其他都挺好，浇上油特别香，就是牛肉一点都没有入味，晕
2015-07-26
红烧肉沫茄子
那碗汁好难把握，结果果然偏酸骗咸了
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鸡蛋灌饼
和面是我的噩梦，也没鼓起来，好在味道还可以
2015-07-17
2015年07月17日
一个玉米感觉做出来淡了点
西兰花炒虾仁
冻虾仁好腥第一次失败了 改良&备忘： 1、虾仁一定要斜开背去虾线，用料酒（冻虾仁用白酒），生抽腌十分钟，下锅前裹少量淀粉 2、西兰花洗净拆小朵用盐水泡 3、开水加盐焯西兰花 4、冷锅热油爆姜蒜末干辣椒段，加虾仁炒变色后捞出 5、炒西...
2015-07-14
猫六♣
