1.原料：黄油60g，绵白糖25g，鸡蛋去壳34g，家庭用小麦粉120g 2.上下管150度 13分钟时没有上色，调到160度2分钟，又170度2分半。图三上面，图4下面。下次尝试上管160度下管150度，15-17分钟 3.糖量可以再减，...
2020-05-19
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1.原料：配料表的半量：黄油60g，绵白糖32g，小鸡蛋一个去壳后32g，家庭用小麦粉115g 2.黄油等不及室温软化，在开水盆软化发现直接成油状了赶紧停止了 3.黄油完全融化，和糖混匀后，用了另一个方子里的方法用电动打蛋器1档低速打匀，之...
2020-05-19
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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
这是我的1.2版和1.3版，给大家分享一下经验:上管温度200°，下管220°，中层烤十分钟，就已经有焦化了，然后上管关掉，再烤五分钟，看到蛋挞皮呈深黄就可以了，这是左边那三只。还可以这样:上管200°，下管220°，先下层烤，然后换到中层...
2015-07-25
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特别爱力宏的小王倩
