家常豆腐
先炸豆腐，炸豆腐的时候没有用鸡蛋，一样好吃，一定要炸到豆腐不见白，这样炒起来才不容易碎，炸完以后起油锅爆香蒜泥，加入蚝油生抽老抽和海天拌饭酱，然后倒入配菜翻炒几下，配菜是青椒红椒木耳和洋葱，洋葱一定要选白洋葱而不是紫洋葱，吃起来才是甜甜的，...
2016-09-29
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粉蒸肉
肉里加了一块玫瑰腐乳和两勺腐乳汁，加了点蚝油生抽和老抽，上色主要靠老抽，糯米先炒了炒，然后搅拌机里打碎，下面垫了芋头和山药都一样好吃，香！
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自制凉皮
第一次做的太粘，一拌全烂了，因为淀粉浆太稀，而且煮的时间太短，一定要煮到颜色变透明，而且开始起泡才可以。后来发现其实肠粉也是这么做的，就是面浆稍微再稀一点就行了。最后的面筋放了酵母蒸了一下拌在里面特别好吃。感动哭了！🍻
2016-09-03
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酒酿饼
用去年秋天做的糖桂花拌了红豆馅，煎的时候油放的有点多了，面皮偏硬，活面的时候应该再放点发酵粉，做完整个屋子都是香味。如果把面粉换成糯米粉，做成汤圆应该也很棒！
2016-08-13
《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
菊花型的太厚了不容易熟，150度左右烤了20分钟中间还是有水分，又100度烤了10分钟，以后还是坐普通形状的吧，10的分钟就行了
2016-07-23
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简易糯米烧卖（附烧卖包法）
糯米里面不能放糖啊不然味道会很奇怪
2016-03-20
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水晶紫薯汤圆（湾仔码头破解版）
总结经验教训就是：和面一定要开水开水开水！紫薯馅比较干，可以加一些牛奶，增加香味也能起湿润作用，红薯馅湿度大，要放在冰箱里先冷藏，然后搓成圆球再冷冻，冻硬了才好包。冷冻后的汤圆不能开水下锅，不然冷汤圆碰到热水一胀皮全裂了！在木薯粉里面加了一...
2016-03-02
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堂妈揭秘蒸包子的诀窍
皮太小，馅太大，所以收口不好收，都开口子了
2016-02-25
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紫薯杯子蛋糕（低脂无奶油）
2016-02-11
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版
熬糖没概念，大概十几分钟就好了，比棉花糖版的好吃，一次只有三十几粒，僧多粥少不够分啊
棉花糖版牛轧糖
2016-02-08
根本停不下来的糖醋排骨
非常好吃！连喜欢在外面吃的老爸都说味道不错
2016-01-20
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oO一点点Oo
（上海,闵行）
