抹茶凝酪蛋糕
总觉得这个底胚的配方有点问题,太过厚重了,做的时候就有这个感觉,不知道其他朋友有没有这个感觉。 另外抹茶白巧慕斯的甜度对我来说太高了…… 这个方子我试了两次,出来的口感还是不太满意,没有什么惊喜,估计是要被我毙掉的一款甜品。 看看之后能不能...
2021-01-20
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红丝绒蛋糕卷
蛋糕体口感偏厚实,不太爱,蛋糕体还是要换个方子
2020-12-17
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蒙布朗蛋糕卷(秋日限定)
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2020-11-05
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桂花酒酿蛋糕卷
2020-10-28
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
方子很好使,确实酥地掉渣,所以要快递的话可能半个全蛋更适合,不然收到快递的时候可能真的已经变成渣渣了。
2018-08-12
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
是厚卷没错了,好大,差点装不下了
2018-08-09
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日式红豆包
按压的烤盘一起放进去烤的嘛哈哈哈,我每次都是按压好了就拿出来了😁 #午餐•2016年11月13日#
2016-11-13
蜂蜜小吐司
做的时候蜂蜜香挺浓,烤好后没有期待中香,液体含量是肯定太高了的,起码可以减15克左右吧。 #晚餐•2016年11月13日#
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抹茶蜜豆乳酪软欧
方子微调,改了馅料
2016-11-08
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传统桃酥--年味烘焙特辑 ┃ 给长辈们的贴心手作
核桃减了一些,泡打粉可以自己调一下,太多了粗糙,少了不酥。
2016-10-14
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青井老师の抹茶戚风(17cm或18cm中空模)
个人觉得这个方子适合17cm加高,18的量有些少了。
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超正宗日式蛋包饭
早餐的摆摊,蛋包饭和西葫芦饼
2015-04-03
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伯爵红茶磅蛋糕 下午茶的最爱
玫瑰鲜花饼
豆沙 毛毛虫面包