纤纤绮罗的厨房

万能吐司配方（超详细步骤） 

很久没撸土司了，还不错哦#早餐•2020年11月29日#

纤纤绮罗

黑芝麻泡泡 

开口不好看啊，面团太湿了？

纤纤绮罗

椰蓉奶棒面包 

就是改了一下造型，用了1颗鸡蛋，面粉加到300克，5克酵母，其他基本不变。180℃上下火22分钟。#晚餐•2020年3月25日#

纤纤绮罗

假想国的温柔 日式盐面包 

减了点糖，没放淡奶油，换成等量水加20克奶粉，相当好。 盐加融化的淡味黄油再凝结就是加盐黄油，哈哈哈。 #午餐•2020年3月4日#

纤纤绮罗

帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包 

#早餐•2020年2月26日#

纤纤绮罗

绝对健康小油条 

今天加盐到5克，更好吃。 烤箱发酵1小时。#午餐•2020年2月23日#

纤纤绮罗

绝对健康小油条 

宅家就是时间多，早上起来小美揉面3次一共10分钟，烤箱发酵（先试了室温发发不大）40分钟，长条变得胖乎乎的拿出来，按配方步骤操作。 盐可以多加点，不加沾酱油也是可以的。 尽量面软，有道理👍#午餐•2020年2月22日#

纤纤绮罗

#海尔嫩烤箱#之嫩烤轻乳酪蛋糕 

一块卡夫奶油奶酪，其他材料翻倍，鸡蛋比较小用了7个。糖一共75克。 前几个步骤45℃小美速度3，加粉时不加温。蛋白30秒速度3，3次。 温度：前面都按菜谱来，后面加了5分钟165度上色，现在是40℃发酵档闷30分钟。

纤纤绮罗

无一滴水的南瓜老面包 

非常好吃(✪▽✪) 糖一共放了40克，不甜，很适合我的淡口味。 室温25℃，南瓜冰箱冷藏拿出来，一发1小时45分钟，二发烤箱发1小时。 蒸烤箱180℃预热，165℃20分钟，转蒸汽烤170℃10分钟。

纤纤绮罗

三色重阳糕 

又是一年重阳节，做糕做起来。这次没加玉米粉，夹馅用的是红莲蓉，蒸烤箱25分钟。自己打的大米粉，打好米香四溢，但是不怎么吸水，按方子的比例下去面团过湿，但我大米粉已经没有了，就多加了40克糯米粉。成品可做一个6寸模加一个6连模。表面装饰蔓越莓...

纤纤绮罗

奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

做重芝士多出来的淡奶油用这个方子消耗是极好的。就是每次做土司就手残不爆头，研究了好久找不出毛病所在。一发没有发过头，二发也正常，擀卷不野蛮，那还有哪里不对呢？

纤纤绮罗

柠檬软欧—小美 

香喷喷。

纤纤绮罗