莲莲爱言言的厨房

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广东,深圳 2014-12-20 加入
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莲莲爱言言的作品 查看全部 40 作品

  • 🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪

    🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪 

    白糖15克,红糖30克,盐2克,黑燕麦200克,低粉60克,每日坚果75克,葡萄干25克,牛奶100克,核桃油50克,出品对我而言较甜,下次不加白糖或者不加葡萄干。

    2022-05-31

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    莲莲爱言言 莲莲爱言言 (广东,深圳)
  • 蔓越莓绿豆糕

    蔓越莓绿豆糕 

    改良后的低糖低脂版绿豆糕:脱皮绿豆350克,浸泡6小时洗了几次,倒入电高压力锅,放水刚好没过绿豆,豆类键,“香韧”档,大约35分钟,得到图一很干的绿豆,随便拿个漏勺压一压,不追求口感不过筛,20克黄油不粘锅随便炒几分钟就图二那样成团。等绿豆...

    2022-05-18

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    莲莲爱言言 莲莲爱言言 (广东,深圳)
  • 菠萝炒饭

    菠萝炒饭 

    #午餐•2022年5月15日# 没有豌豆粒用青瓜粒代替,五颜六色的菠萝炒饭,超级美味。一炒炒了两锅!!累死我了!

    2022-05-15

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    莲莲爱言言 莲莲爱言言 (广东,深圳)
  • 蜂蜜脆皮小蛋糕~无水、无油、无糖、好吃又健康!

    蜂蜜脆皮小蛋糕~无水、无油、无糖、好吃又健康! 

    【可以做24个蛋挞模纸杯】低筋面粉150克、可可粉15克、蜂蜜80克(或者糖30克)、鸡蛋4个、光明原味酸奶100克一杯【比较稠,应该再放一个酸奶】 150度预热5分钟,130度烤30分钟,再150度烤15分钟。 心得:烤出来表皮比较焦脆,...

    2022-04-03

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    莲莲爱言言 莲莲爱言言 (广东,深圳)
  • 客家艾粄

    客家艾粄 

    糯米粉180克,粘米粉220克(主要剩余糯米粉不够了,本来想1:1比例),艾叶75克,焯水过冷,加水打成泥,活好后,分剂子,包芝麻花生白糖馅,团好搓圆,冷水上锅大火蒸15分钟即可。就是用月饼模具,容易粘花纹,做了一屉后,果断搓圆,省时省力。

    2022-03-31

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    莲莲爱言言 莲莲爱言言 (广东,深圳)
  • 消耗家里吃不完的香蕉~香蕉吐司

    消耗家里吃不完的香蕉~香蕉吐司 

    卷了自制的红腰豆蜜豆 ,没擀好,发酵后有一个面团破皮了。二次发酵到8分满,烤箱180度预热10分钟,上火160、下火190,三能低糖吐司盒子,烤了30分钟,为什么没有满模呢。下次是不是要二发到9分满,然后不需要预热,直接烤呢?

    2022-03-30

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  • 我目前最爱的巧克力蛋糕,出现了!

    我目前最爱的巧克力蛋糕,出现了! 

    【少油少糖巧克力蛋糕】黄油66克、牛奶250ML(应该为200M L就够了)鸡蛋2个、糖60克、盐1克搅拌均匀,筛入低粉160克、可可粉30克、泡打粉8克,搅拌均匀后,电动打蛋器高速2分钟,170预热10分钟后,中下层170度上下火30分钟...

    2022-03-27

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  • 2020年05月07日

    2020年05月07日 

    黑芝麻香肠丁鸡蛋饼~~没有葱啦~~

    2020-05-07

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    莲莲爱言言 莲莲爱言言 (广东,深圳)
  • 葱油拌面(黄磊老师同款)

    葱油拌面(黄磊老师同款) 

    #晚餐•2020年4月28日#

    2020-04-28

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  • 艾叶包子~花生黑芝麻白糖馅

    艾叶包子~花生黑芝麻白糖馅 

    第二次做啦,没有花生,用了核桃~~

    2020-04-08

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    莲莲爱言言 莲莲爱言言 (广东,深圳)
  • 香蕉鸡蛋饼(超简单快手)

    香蕉鸡蛋饼(超简单快手) 

    两个鸡蛋、一根香蕉、白糖打成糊糊,拌入适量低筋面粉,以及两勺生粉,搅拌成糊状,电饼铛用勺子舀,一勺一个~~香~~

    2020-03-08

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  • 人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭

    人见人爱好吃香喷喷的豆渣饼🤭🤭🤭 

    今早打豆浆剩下的豆渣,放两个鸡蛋、香肠碎丁、葱花、木耳碎丁、低粉、两勺生粉、白胡椒粉、少许盐混合成粘稠糊糊,电饼铛双面刷油预热,舀一勺一勺分开放,合上电饼铛就压平了,两面煎~~ 比利时黑巧克力圣代(珍珠酱)、可颂🥐、咖啡外带,简简单单又一餐...

    2020-03-06

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