零度的临界-1的厨房

小土豆烧牛肉，红烧牛腩，好吃到舔盘 

红烧牛肉 顺带放了白煮蛋在牛肉汤里滚了一会儿沾个味。打算牛肉分几顿吃，所以配菜可以分别放土豆 或者白菜。老公想吃牛肉面，也可以来点汤+开水 下点关庙面。好做省事的肉菜。

零度的临界-1 （海外,新西兰 ）

北京最好吃的羊蝎子火锅 

#晚餐•2022年7月10日# 😋 味道复刻了蝎王府的羊羯子～ 赞👍

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软皮红豆饼 

第一次做～没有放酵母 翻面上色的时候也没有调高烤箱温度，卖相一般 ，味道不错 哈哈～

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超级香！香！香的炖牛肋条 

#晚餐•2022年4月25日# 配菜放了胡萝卜、土豆、板栗和荸荠～好吃😋 把浮油撇掉了～也不会觉得油啦

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新疆大盘鸡无需争议 

#晚餐•2022年3月21日# 没有放干辣椒，郫县豆瓣里带的辣已经足够啦。除了盖盖儿闷煮的时候，其他时间就是在翻炒～晚饭不吃主食的我，今天开干了面条～关庙宽面煮煮就好啦～

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曼食慢语丨大盘鸡 

#晚餐•2022年2月26日# 卖相略差，口感还是很可的。家里没有郫县豆瓣，用的海天黄豆酱。 面团醒发时间略短，抻面和手摁并进。 放了土豆和板栗，味道也是很棒。

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夏日冰爽的酸梅汤（健胃养脾） 

大夏天 一壶桂花酸梅汤不能再赞了。自家做的 也没有辣么甜～

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老北京打卤面的卤 

素·没木耳·打卤面 我不吃五花肉，老公不吃木耳，于是这版打卤面出锅。没有手擀面，买的是台湾关庙的刀削面，筋道好熟。

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番茄炖牛腩（浓香型） 

#晚餐•2021年10月25日# 先用高压锅压了番茄和牛肉，胡萝卜是等牛肉压熟后，用铸铁锅焖煮的。老公要求把魔芋大虾也放进去，最后出锅前1分钟放了腐竹和昨天剩下的饼条～不想有太多汤，所以压完后 全程大火收汁～

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韭菜盒子 韭菜鸡蛋饼 

和面擀皮是个体力活 上周爸妈在家吃韭菜盒子，远在千里之外的我突然也馋了，于是这周六开整。 没有放粉丝和虾皮，只是韭菜鸡蛋，也是很鲜的。 擀皮真是个体力活，半个膀子已废，#韭菜盒子#

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鸡肉虾仁馅儿馄炖 

本来是想做燕皮馄炖的，鸡肉和虾仁留多了。没有浇热油，淋了一些花椒油去腥。 方子不错 很鲜～

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葡式蛋挞 

楼主的方子 我大概可以做16个蛋挞。为了出现焦糖效果，糖是放了35克 供参考哈。不是很甜。 简单好操作 周日刚烤完一波 周四再来一波～

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