2020年05月12日
荷兰酱——经典温热含蛋酱料,稠度取决于1.黄油的样式与用量,2.蛋黄受热稠化的程度。 故要点在于: 1. 隔水搅动蛋黄与少许柠檬汁,容器底部不沾到沸腾的水,确保酱料均匀受热2. 添加澄清奶油(完整的黄油约15%是水)
2020-05-12
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2020年04月08日
关于蔬菜的一些想法/ 很多以前的朋友都不在了呀。 毛老师也结婚了,大赵也要结婚了。 小A开了自己的工作室, 葛格也在上海安安稳稳。 修修都生了孩子啦, 千千倒是还在呀,应该过得还好吧。 想大家,也想以前那个傻乎乎的自己。
2020-04-08
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2019年12月11日
离开下厨房这么久 我到底变成了什么样子啊
2019-12-11
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2019年04月01日
蛋挞复烤时洒海盐和黑胡椒 “妈妈我还要再吃三个!”
2019-04-01
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2019年02月05日
初一面】
2019-02-05
红3/
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红2/
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红/
2019年02月04日
2019-02-04
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几年前的背景布(围巾)重新上岗
2019年01月28日
2019-01-28
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糊子奶奶豪气版家常粽
啊嘛专属的包饺子手法
红菇面(ǎn ōu mǐn)