田螺焖鸡
椒盐赖尿虾
椰子果冻
小白也会的麻辣小龙虾
随意回锅肉
爆炒花甲（清淡）
椰汁千层糕(不出水好操作)
再次交作业，这个方子做了好多遍了，都成功。关键步骤在糖水混合马蹄粉那，要把握好温度，这样才弄得出生熟浆
2023-04-04
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自制竹芋粉
还没晒干！十来个出的粉，够孩子吃几顿了
2020-02-03
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馄饨皮 云吞皮
100克左右的面粉，还加了波菜粉，做出来劲道很足。
2019-06-23
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《Tinrry+》蛋黄酥
第一次做蛋黄酥，过程小心翼翼。没有和面机，手揉的面团，一直担心不出膜，但方子很棒，刚做好，还没吃，目测很酥，轻轻拿都感觉到层层酥。就是猪油做乳化那个过程有点虐
2018-12-29
17 0
《Tinrry+》雪花酥（雪Q饼）（原味、抹茶、可可）
2018-11-06
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《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）
很棒的方子，做出了的月饼很好吃，一口气能吃五六个，甜中带咸，又不腻。整个月饼最优秀是饼皮，烘烤的时间没把握好，不流心。
2018-09-25
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《Tinrry+》黑糖珍珠鲜奶（脏脏茶）
第一步我没有像tinrry那样糊化（见图四），但也可以做出Q弹可口的珍珠。
2018-09-24
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蜜豆钵仔糕
做了两款，水晶的是按这个方子做的，比传统钵仔糕粘很多，而且很Q弹
2018-06-30
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方子很好，比上次的方子好很多。很Q弹，除了方子的粉，后面搓圆的过程中多加10g左右的粉量。美中不足没有好看的杯子，弄不好脏脏奶
2018-06-16
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香滑港式奶茶
很喜欢这个方子，今次用了三花淡奶也不错
2018-05-16
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不输甜品店的杨枝甘露
再弄一次
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自制珍珠【高成功率】
看方子的时候，作者说搓丸子的时候建议边看电影边搓，我心想，那么少的粉团有这种需要吗？实践了就懂了，就这几十粒，搓了我大半个小时。搓的过程中，有些我多加了一点粉，口感比原本的更Q弹。 如果要挑这个方子的毛病，那就是做的过程中把手烫到了。哈哈哈
2018-05-15
_Yao_l
