PK南大门的桂花米糕和红豆切糕
我觉得最难的还是在于切割，大批量做，蒸之前的切割除了耐心还是需要耐心！泡米的时间不一样添加的水量完全不一样，水要加足，湿度决定了糕的口感，过筛的目数决定糕的细腻程度，（Ps：如果感觉水加多了怕筛不出细粉可以把粉轻压在盘底，用东西盖住，让粉相...
2019-09-27
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做成功了，很糯很好吃，米香
2019-09-18
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超越美心！流心奶黄月饼：原味&可可&抹茶
星爸爸压出来很上档次，功夫不负有心人，历时一个月终于可以拿得出手卖了
2018-09-12
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发面大包：鲜汁肉&翡翠蔬菜
可能因为不同面粉的吸水性，我的面团稍微偏硬了一点，醒包子方法很管用；个人不大喜欢肉泥馅，喜欢带肉颗粒感的
2018-03-12
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爱美食乖乖
