#午餐•2024年1月31日# 胖纸说要吃红烧肉，要大块的，说大块吃肉才过瘾。 一早起床去买了块偏瘦的精五花，没有黄酒也没有料酒，用聚会时多的一点白酒烧，也蛮香噢～ 没额外加一滴油，小火煎出油脂还盛了点出来炒青菜。煎至金黄后转电锅加料慢炖...
01-31
8 0
#晚餐•2023年4月27日# 今儿两斤花甲，半斤金针菇打底，四坨蒜炒了一碗蒜蓉全铺上了，感觉只够食肉兽一人食😂
2023-04-27
9 0
#午餐•2023年4月23日# 食肉兽只喜欢超甜水果玉米，想吃椒盐玉米，👌安排…… 两支玉米剥粒，半根水果胡萝卜丁（看着象火腿丁😜准备了香肠丁忘记加了），一颗鸡蛋，两勺淀粉两勺小酥肉粉拌匀按谱操作;椒盐自己调的（花椒粒与黑胡椒粒用研磨瓶磨...
2023-04-23
6 0
#晚餐•2023年4月22日# 超满足的花甲粉 邻居说团购平台上的花甲又大又新鲜还几乎无沙，今天到货两斤，因为淋了雨不想做饭，就做花甲粉咯～ 不太吃辣，炒蒜蓉酱只放了一个小米椒调色，加了洋葱碎。 食肉兽喊饿的时候往砂煲放一把金针菇一把粉丝一...
2023-04-22
6 0
#午餐•2023年4月18日# 金针菇半斤，水果胡萝卜半根，全部洗净焯水捞出漓水后装盘备用。锅里少许油爆香蒜沫与小米椒（喜欢辣的可以多放，我只用了一根小米椒，好辣），然后加盐少许，糖半勺，生抽两勺，蚝油一勺，陈醋一勺，黑胡椒一点点，全部拌...
2023-04-18
7 0
食肉兽一直吵着要吃玉米蒸煎饺，找了款放平台购物车却一直没下单。作为一个母亲来说，给孩子做吃食还是要上点心，这不就学着调馅包点啰，自已调的里脊肉沫剩下最后300克，一根甜玉米剥粒，半个胡萝卜切丁，撒上迷人小葱花拌匀备用。240克面粉加开水烫面...
2023-04-09
6 0
#晚餐•2023年4月5日# 烤肉卷饼 周一全天又是风又是雨还电闪雷鸣吓死个人，就象是渡劫滴～今白天缓过来出小太阳了，不上班的人为这一日三餐不知道吃啥发愁，食肉兽说吃烤肉，做饼，不然去买点也行，问题是吃了自己做的饼后对外面的饼完全不感兴趣了...
2023-04-05
14 1
#午餐•2023年4月2日# 爽口金针菇拌菠菜 天气预报说有雨，结果早上睁眼太阳晃眼睛，温度也有点高，适合凉拌菜，加上昨天菠菜炒着吃了的，今天用金针菇凉拌换个口味，不怎么吃辣，象征性用了几粒辣椒粉，配了胡萝卜丝，蛮清爽，食肉兽说好吃哩～ 饭...
2023-04-02
8 0
海克斯科技太可怕了，所以能动手做尽量自己做，今天要出门，做个食肉兽爱吃的鸡翅，就做照烧味的呗，汤汁拌饭都是香香嗒。 鸡翅头天洗净一分为二加料酒盐胡椒简单腌制一晚，早起用小煎锅（不粘锅真是好用，无油或少油可煎各种食材，家里就剩这个巴掌大的迷你...
2023-03-19
2 0
#午餐•2023年3月9日# 京酱肉丝必须配春饼 对我这种被迫厨房营业的人来说，做饭切菜就是费时间，眼神不好刀工很差速度慢，胡萝卜一片片才会有细丝。 春天芦笋当食，所以白灼了代替黄瓜来配。 对于家里的食肉兽来说肉得肉片才有感觉，肉丝没意思，...
2023-03-09
9 0
#午餐•2023年3月9日# 卷饼的高光时刻 今天炒了京酱肉丝，配春饼太绝了😍大葱丝是灵魂但南方人大多不爱生吃，觉得冲了，生胡萝卜丝也是难以入口的，白灼的芦笋是无味的，但是它们被春饼紧紧卷起后带给味蕾的是惊艳～喝口猴头菇鸡汤，再夹筷子油渣小...
2023-03-09
12 1
#午餐•2023年3月5日# 爱卷饼 又做卷饼咯（第二次），土生土长滴南方人偏偏有个爱吃面食的胃。 今天全烫面，600克面粉+550克开水+2克盐+2克油，很奇怪哈，成品面团1130克，估摸着开水的水汽蒸发了点？ 全烫面比上次半烫面做时粘手...
2023-03-05
13 1
前几天多的春饼冷冻保存，今天拿出来解冻后盖上湿蒸笼布微波炉加热，煎了鸡排，炒了醋溜土豆丝，配冰草沙拉美味得不要不要的，再来碗冬瓜脊骨汤，很是哇塞了
2023-02-28
5 1
300克面粉+300克开水搅成絮团状，再+300克面粉，冷水250克少量多次加入，+2克盐2克油揉成偏软不粘手的面团，并没额外加粉揉，醒发后按方50克左右面剂子一个饼，就是擀面时案板上撒干粉防粘，成品23张饼，饼薄有韧性不易破。家里没素菜了...
2023-02-25
4 1
开心不想下厨房
