①花甲加少许盐和芝麻油用半碗50°热水半碗清水搅拌，静止浸一粒钟后反复清洗干净沥干水分②将花甲放锅里，加入姜丝，喜欢葱可加葱段，再放少许黄酒盖上盖子（切勿落水）中火炆三分钟即可③加入热油暴香，我喜欢再落啲蒸鱼豉油味道重一点（这一步可不加，花...
2023-10-18
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Mocha仔
（广东,深圳）
剁椒九肚鱼：用啲啲盐和料酒腌制一下，放上适量生姜、蒜蓉，剁椒、芹菜，李XX蒸鱼豉油，水滚后隔水蒸10分钟即可，水多可以把鱼汁水倒咗啲，留一啲鱼汁水再爆油倒进去，食得#晚餐•2023年8月26日#
2023-08-26
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Mocha仔
（广东,深圳）
三文鱼拌饭：鱼腩清洗干净用厨房纸巾吸干水分，抹盐腌制半粒钟。平底锅无油香煎两面金黄色，放在吸油纸吸油。大根条（黄萝卜）切粒，白芝麻炒香，加入适量寿司生抽和芥辣与鱼腩黄萝卜白芝麻和米饭搅拌均匀，香喷喷的一顿#午餐•2023年8月22日#
2023-08-22
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Mocha仔
（广东,深圳）
瘦肉水：①新鲜瘦肉120克剁碎放落炖盅，压一下，②加入纯净水（一个人就一碗纯净水）2片生姜浸45分钟（水唔好倒）③隔水炖45分钟落啲盐，饮汤食肉，补虚润燥！#晚餐•2023年8月17日#
2023-08-17
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Mocha仔
（广东,深圳）
空气炸锅“火力”烤肠，200°8分钟再翻面200°8分钟（如果唔钟意太过火太脆皮，就各减少2分钟时间）无需解冻（我懒人一个）无需预热（谂唔明点解有人会教人空气炸锅要预热？一睇到空气炸锅预热我就觉得搞笑#午餐•2023年5月29日# ）
2023-05-29
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Mocha仔
（广东,深圳）
