为了消耗即将过期的一盒250ml淡奶油，混合了25克浓缩咖啡液，185克牛奶，3克糖，10克吉利丁片。凝固状态是我想要的效果，也不会太甜，奶味和咖啡味都挺足。#下午茶•2023年7月12日#
2023-07-12
9 0
將離
（重庆,渝北）
超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
为了做生日蛋糕头天下午烤的蛋糕胚，放凉后没有脱模直接裹保鲜膜冷藏，第二天早上脱模也很好脱。只烤了50分钟，没减糖个人感觉有一丢丢甜了
2022-12-01
1 1
將離
（重庆,渝北）
做吐司以来最成功的一次！组织柔软可拉丝～汤种做起来也很简单不费时，做好冷藏降温的时间就把剩下的材料称好重了，整个面团手感也很不错不会黏。 材料全部按照80%使用，除了糖只加了25克（感觉下次还可以再减点），淡奶油为了消耗完加了47克，蛋液3...
2022-06-09
2 0
將離
（重庆,渝北）
