在小红书上看到广州的一道消暑甜品,刚开始觉得好奇葩的搭配……没做过的没吃过的都很想尝试,海带用的鲜的,巨咸,洗了很多遍泡了一会,放了一小块黄冰糖、一小块陈皮。嗯,还蛮好喝的!
2021-06-18
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65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司
180克黑全麦粉、100克先锋高筋粉,一发二发还可以进烤箱后没有长很多,柔软度、组织也还不错。但是少油少糖的全麦吐司真的不咋好吃,为了减肥没办法呀……
2021-01-31
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从制作葡萄干天然酵种开始,算下来做这款面包要10多天了,杏仁霜做少了就挤不满整个表面。由于没有严格按照方子中的量减了蛋黄和黄油量,所以我做的看起来还是面包的组织。不得不说天然酵种的爆发力还是很厉害的,主面团发酵历时3个多小时,还以为这会是不...
2020-12-25
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经过了漫长的48小时的冷藏,终于可以开烤了然而华丽丽的烤焦了,用变温烤的,220度25分钟的时候就感觉有点要焦,180度烤了40分钟。准备马上再做一次,这个表皮焦脆内里绵软真的很好吃呀!糖用了120克,还是有点甜,可以考虑100克……
2020-12-20
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在菜篮子呆了很久很久了,前几天几个好姐妹聚会终于拔草了……除了淋面和蛋糕体其他的量都偏少,做出来的好小的一个。忙着做咖啡也没拍照同学拍的没拍到切面,味道一般吧……
2020-07-11
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