2024年11月17日
一年一岁，岁岁平安～
5天前
1 1
2024年11月13日
腊肠碱水球 记录 高粉300克，清水185克，盐3克，半干酵母3克 揉成团，分八份，每份62克左右，团圆冷藏松弛30分钟，包馅，室温30分钟，冷冻泡碱水，风焙烤220度15分钟
9天前
0 0
2024年11月07日
一半的蛋糕糊用3克红曲粉➕少许可可粉颜色还可以，只可惜正卷掉皮了 鸡蛋 4个，低粉70克，杯装酸奶100克，玉米油40克，木糖醇30克
15天前
早餐•2024年10月31日
#早餐•2024年10月31日# 本来对万圣节没啥概念，但是碰巧这次撞上他的农历生日，那就来份意面🍝当早餐吧
22天前
3 0
2024年10月21日
咖啡贝果 里面是巧克力夹心，没捏紧，烤一半就爆了😂 这次用的椰青代替清水，20克咖啡浓缩液，生胚很香，烤完咖啡味不太明显
10-21
2024年10月17日
饼卷万物 看着一个个慢慢充气鼓起来，好治愈～ 200克中粉，2克酵母，2克盐，125克清水
10-17
2024年10月14日
红糖核桃贝果 喜欢出炉后爆裂的声音，然后看着慢慢出现的砖石纹
10-14
0 1
2024年09月30日
2024/9/29桑葚贝果留存（刚刚好消灭完家里所有品种面包粉😂） 100g全麦粉做波兰种，200g高筋面粉，桑葚干一把加100g水隔夜冷藏浸泡，4g盐，2g酵母，冷藏松弛三十分钟，分六份生胚90g左右，成形发酵三十分钟，220度中层15分...
09-30
2024年09月29日
全麦碱水 三分之一全麦波兰种，冷冻前多加了30分钟发酵，成品松软
09-29
4 0
2024年09月26日
全麦芝士烤肠贝果
09-26
2024年07月10日
治愈系～
07-10
1 0
2024年05月22日
真的是年纪大了，只是摔了一跤，整整半个多月不能弯腰不能翻身～服了😭 伯爵奶酥包 川宁伯爵红茶是真香啊😋
05-22
木-容
