这可能是你距离钻石纹贝果最近的一次——油浸番茄贝果
喜欢这个方子～ 没有小番茄，加了5g水。 发酵35度20分钟，煮好之后微微晾皮。 220度烤了23分钟。烤好立刻出炉放凉。 这个是自己的情况记录。
2020-07-19
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100个吐司计划
方子发布了。自己琢磨的，特点是很软，香甜！不好切！ 用了低糖盒，喜欢这个颜色185度32分钟。
2020-04-05
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买来喝不下的大红袍珍奶，顺手做了俩吐司。方子是自己琢磨的，已经发布了。
2020-04-04
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用2块多一斤的面粉烤的，手套膜没问题，拉丝没问题，但是很容易干。 不吝啬的放了很多巧克力粉和巧克力豆。给女儿当零嘴干掉了。
2020-04-03
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水分十足，口感软极了，做了三天之后也还是很软，拉丝十足，适合手撕。 185度40分钟，同时烤了一个三能斜金，一个平黑。平黑偏嫩，斜金刚好。平黑应该改成45分钟（后面试验证实了这是适合我烤箱的温度） 一个寄给了朋友，一个被女儿干掉了。高糖高油...
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方子和1000g是一样的，用的普通吐司盒，185度烤了45分钟。这个颜色偏浅一点点，但是皮刚好。我还是比较喜欢这个状态的，毕竟低糖无蛋。口感比较绵韧，很适合做三明治。
1000g低糖模具，第一次用。 600g粉，72%液体（另黄油30g），8%糖。 185度35分钟，颜色正好，但我觉得皮开始有点厚了。冷却后略有收腰，因为我忘记了振。 下次试试185度30分钟。我还是喜欢嫩一点点。 擀卷有点马虎，有大气泡。
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布里欧修皇冠吐司
80%的水量有点hold不住，跟手艺有关，跟面粉吸水量也有关～ 少放了35g水依然打了好一会儿面 成品超级软了，水量大爆发力就是强
2020-03-31
低碳饮食记录
10.9 早餐 主食地瓜一个放在了午餐 姨妈来了之后虚长的水分都掉回去了
2019-10-09
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10.8 晚餐无主食。今天全天热量不足！防弹咖啡取代早餐是不理智的，没有必要。晚上明显感觉能量不足。明天恢复认真吃三餐。
2019-10-08
全天总热量1000，不排除中午热量高于记录值，所以应该在1200以内。 今日有主食，碳水还可以；吃了三个小柿子，这个含糖量高，碳水较高，不应该吃太多。
2019-10-07
午餐在家里吃自制火锅，菌汤不辣。上午加餐了13g黑巧克力88%。 目前总体的供能比不错；晚餐可以吃酸奶+奶酪，不吃蔬菜和主食类了。
生酮半熟芝士
软到切不好的椰子蜂蜜吐司
大红袍珍珠奶茶吐司
生酮能量炸弹 奶酪条
yuvia小食记
