拿到办公室，同事们非常喜爱。 我的小烤箱其实不怎么需要顶火烤上色，或者温度低一点/时间短一点。我感觉口感比较湿润，怕烤不熟的可以分段，前半段温度高一点。
2020-10-14
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为了不能吃糖的家人，用木糖醇和赤藓糖醇完全代替了白砂糖，没问题。 看了好多图，决定用海绵蛋糕作底，事实证明这是明智的，蛋糕不会塌。买不到特别红的桃子，于是加了点点色素。个人认为没必要妖魔化色素，一个牙签尖儿的色素完全可以忽略不计。 犯懒没把...
2020-06-25
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迷恋做这种不甜的欧洲面包，又香又有嚼劲。 几乎不需要揉面，冷藏发酵口味好，要是自己做点新鲜黄油，配上一杯大麦风味的罗布斯塔咖啡，估计得好吃死。 （ps.最后一次发酵结束再剪口，不然浅的口子一发酵就没了，而且可能会歪）
2020-04-06
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香甜柔软！我觉得自己吃的话可以省点事不用割包（才不是因为我割包翻车），也可以不刷糖浆，甚至不刷蛋液，倒是可以弄个咖啡味的酥皮。
2020-03-28
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从手机深处翻出来的重芝士蛋糕，不记得是照着哪个方子做的了。 值得一提的是乐葵的模具做这个蛋糕非常方便，硅胶的侧壁完全不粘，也很容易拆下来，底托是陶瓷的，可以直接当成蛋糕盘子用。 松下的微蒸烤一体机也很方便，甚至可以不用水浴，直接加蒸汽就行。
2020-03-22
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和@Jeanniebean 合作的草莓伯爵红茶戚风蛋糕，伯爵红茶和草莓也蛮搭的，自己做放料很是实在哈哈哈哈哈 中间层的奶油一定要挤满，不然空出来就不好看了。
2020-03-21
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卡罗姐姐
