蛋挞挞水（全蛋很滑很好吃）
多余的蛋液做了烤布丁🍮
2016-01-04
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家常蒸包子（新手必学 超详 各式花卷馒头适用）
最后一笼出锅的，美翻了！
2015-02-27
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椰奶冻
放了20g吉利丁粉，感觉多了一些下次试试15g。另外，冷藏前很稀，大家不用怕。
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第一笼比较丑的
绵软的广式馒头
可能冬天温度不够，发酵好像没有完全到位，最后还算成功，揉面是个力气活，要有耐心，蒸好后会变大必须预留足足够够的空余。酵母溶解后坐温水浴静置发酵的。糖感觉不够，40g感觉不到甜味，若想清甜的最好再加点。另外我用的液体是纯牛奶➕10g奶油。总之...
2015-02-26
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乌头酱
