好吃，突然找不到称，只能凭感觉，味道很满意。做完就拿来做了韩式火锅和辣炒鸡爪了，都挺好吃的。最近在减肥，想吃什么素菜就用这个酱煮一煮就能吃了，特别赞👍🏻喜欢喜欢，种草了，我又学会了一样，哈哈哈，开心
2023-12-10
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豆豆-560
（广东,佛山）
糯米粉230克，澄粉40克，糖40克，猪油17克（下次可不放）艾草泥300克（纯艾草只加了一丢丢水，为了打细）。肉松180克，沙拉酱50克，咸蛋黄6颗。很好吃耶！
2022-03-27
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豆豆-560
（广东,佛山）
买的塔皮，蛋液用的方子比例。我放了两个全蛋100克，白糖50克，水50克，牛奶130克，炼乳6克。太甜了，我是很会吃甜的都觉得太甜了，下次可以减糖到35或者40克估计就够了
2021-09-03
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豆豆-560
（广东,佛山）
比上次更好吃了，这次用了普通面粉100克，泡打粉2克和面粉混合一起。水250毫升，鸡蛋一个，盐1克，生抽5克，搅拌均匀后加入面粉调匀。操作也很重要，熟能生巧，要多做就会越来越漂亮了，这次的没有烧焦了。好感动，外脆内嫩，等我有空我要去摆地摊卖...
2021-06-15
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豆豆-560
（广东,佛山）
粉浆比例按方子下了100克低筋粉，200克水，一个鸡蛋，一克盐，一克鸡精，没放酱油，味道很好。就是自己操作起来还不熟练，我觉得下次尝试把水调到250应该也可以，成品能再软一点，200克水会扎实一些。孩子吃得很开心，我也很喜欢
2021-06-14
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豆豆-560
（广东,佛山）
记录一下，家里只有200克粉，我放了2克碱，5克油，200克茶水，结果因为茶水没有放凉搅不开，又加了100克左右的冷水，成品出来太软了。味道是成功的，和小时候的味道一样。很惊喜，下次调整水量220克就够了，而且茶水一定要晾凉才能倒进去搅拌。
2021-06-14
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豆豆-560
（广东,佛山）
好好吃，我在撕丝的时候，我家孩子一直偷吃，哈哈哈😄我有放了点番茄酱，但是混合不匀，不是我没混匀，是番茄酱有粘性混不匀。总体味道还是好，很好吃，推荐大家制作
2020-05-04
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豆豆-560
（广东,佛山）
我蛋白打太成干性发泡了，所以开裂不奇怪，而且我还加了52克含量百分之55的黑巧克力。味道不错，白糖放了60克，因为结合巧克力增加了甜度，最后甜度还好，不是那么甜，可以再加5到10克。出炉真的是duang，duang，duang哒，哈哈哈～
2020-04-17
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豆豆-560
（广东,佛山）
成功了，整形参考的此方。我放的300克中筋面粉，160克水，20克白糖，1克盐。做耳朵鼻子的面团，是从总面团随手揪一块出来，撒点红曲粉揉成的。总面团一发50分钟，发面时间先剪好油纸准备垫包子底下，还有豆沙馅每个25克称重揉圆备好。然后总面团...
2020-04-12
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豆豆-560
（广东,佛山）
右边的是一开始捏了一块面团去煮熟后和生面团一起混合时➕了一点热水，导致面团过软，所以蒸出来就塌了，但是出炉口感好，而且变硬的放置时间会比较长一点。左边的是后来又加了些粘米粉做的比较立体，但是出炉后冷了就开始变硬了。我建议自己吃还是不要追求立...
2020-04-12
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豆豆-560
（广东,佛山）
灌肠的时候很容易进空气，所以怎么弄都不结实，做好煎了3根试了味道还可以，但是口感就是散散的肉，没有一点弹性。个人总结：味道可以参照，瘦肉切丁比切碎更好吃。
2020-04-12
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豆豆-560
（广东,佛山）
味道自己乱放的，但是出品很满意，给自己宝宝做的，里面有很多对孩子的爱，嘻嘻😁，所以很满意！放了奥尔良烤翅料，我吃了感觉很不错，希望我的孩子也喜欢。
2019-09-30
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豆豆-560
（广东,佛山）
我的烤箱上下170度20分钟，再加上火200度下火170度5分钟还是上色不够。第二盘我用了200度上下20分钟又太深了，好难搞。下次取中间值吧，水分稍微多了一点点，加了一些粉后还是很成功的。口感很好，超耐思
2019-09-24
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豆豆-560
（广东,佛山）
