蚝油杏鲍菇
#晚餐•2024年10月7日# 1.杏鲍菇切丝，配料：青椒、一颗红米椒切丁，姜、新鲜大蒜切碎 2.锅底热油加入杏鲍菇，中火翻炒至出水后，加入适量耗油、生抽，再加入步骤1中的配料，翻炒后出锅
2天前
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焦糖布丁(无奶油版)
方子不错，糖稍微减量，没有加香草精和盐。 焦糖：60g糖+80g水 布丁液：4颗鸡蛋，牛奶480g，白糖40g
2022-05-15
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八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】
方子不错，鸡蛋35g左右放了5个，蛋清称了下是105g，原方子8寸的料，加了5g牛奶，做了2个6寸的，家里小烤箱火力很猛，上下火不能分开调温，默认135°上下火，中下层共55分钟，前5分钟后加锡纸遮盖，最后5分钟拿掉锡纸，降温至120°上色...
2021-04-03
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May-261
