牛奶香蕉全麦面包 100%全麦 50%香蕉 无油
大夏天的发不起来。。。遂赐名:面包脆脆 抹了果酱能好吃点，国产干巴lunch🙃
06-02
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酸奶巴斯克芝士『低卡版』超好吃‼️0失败 巨简单
400克奶油奶酪(还是微波炉软化更快)，80克代糖(用的低糖酸奶)。220度40分钟，冷藏一宿后没有流心了💔而且六寸模具有点装不下，顶上有点炸。但厚度更好，而且味道是好吃的。 下次试试300克奶油奶酪！
05-07
自制日式甜口烤肉酱汁（日本烤肉专门店版）
看了评价所以只腌了半个小时，时间完全够。 非常方便快手已经摁头安利给好朋友们啦！
03-04
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煲仔饭
饭很好吃，就是锅刷不出来了🙃
02-16
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盘挞（用于自己记录）
蛋挞液 两个鸡蛋，200g牛奶，40g炼乳 黄油 先室温软化，不要打太硬。 糖霜蛋液低粉全部需要过筛 180℃预热后 40-45分钟
2023-10-11
南瓜贝果
一份90g的面团热量大概240卡。 烤箱200℃，16min。前14分钟盖锡箔纸不然上色太深。 水按照食谱来，和面机打一会儿就好了。 小苏打或者白糖加水煮贝果，煮越久越有嚼劲。
2023-08-28
『日本银奖面包—米面包』
底部有点糊，下次试试铺锡纸。
2023-08-10
网红菜红烧茄子煲
茄子切块水开蒸八分钟控干 肉沫炒熟，加蒜末辣椒，加茄子块，加料汁(生抽耗油老抽糖盐) 收汁勾芡出锅
2023-07-30
泰式咖喱虾🦐（复刻泰式餐厅百分之九十）
虾裹少许淀粉平底锅煎熟，土豆块先蒸后煎。 虾头炒出红油捞出，炒蒜洋葱咖喱酱，加椰浆(没有可以用牛奶，加两勺椰子粉)，糖盐适量。 土豆不够面的话可以勾芡收汁。
复刻紫燕味道
1.食材 藕片 豆皮 鸡胗 猪肝之类的切薄片煮熟晾凉， 2.料汁 生抽（2） 耗油 （1） 辣椒油 （1） 醋 （0.5） ...
2023-07-12
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
全麦红薯馅儿➕板栗可可馅儿 红薯馅儿干一点复烤口感更好 可可粉不要贪多真的很苦，以致于板栗毫无存在感
2023-01-16
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
加入红豆馅后，发酵多用了一个小时。 淡奶油:奶粉:白砂糖 10:1:1打发， 面包晾凉再加奶油不然会化。
Erin_W
