会抖臀的古早蛋糕 （4、6、8寸方子）
加了15克高乐高粉和巧克力豆
01-12
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2024年01月12日
用了水浴法，不错
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还行，但是比戚风回缩厉害
01-11
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🍮最好吃的烤布蕾！喜茶官方烤布蕾配方『搬运』0失败
牛奶和淡奶油都放了100克，15克糖其实不用减，少放了3克感觉不甜，顺便蛋白就做了双皮奶，包上锡纸一起烤了
2023-01-26
葡萄干椰蓉球
#晚餐•2017年1月28日#用了方子一半的量做了28个，增加了椰蓉减了低粉，放了葡萄干比起光椰蓉宝宝更喜欢，140度15分钟正好
2017-01-28
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芝士流心蛋挞
用的现成的挞皮，120克奶油奶酪100克淡奶油3克淀粉，十个皮馅料大概多了两个，确实有流心，第二天微波炉低火热下也是流心的
2017-01-15
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“鸡”祥如意
我发誓以后都不做这东西了，蛋壳好难剥而且剥得满手是油，锡纸里都流出来油，都没人说太油了吗，看看还行要吃还是戚风吧，就是鸡蛋糕的口感
2017-01-10
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六寸巧克力戚风蛋糕
这个方子粉太多液体太少，扮出来的巧克力蛋黄糊干得不行，多放了一倍牛奶才勉强能和蛋白混合，扮起来不顺，烤出来也没有普通戚风发得好，成品有很多颗粒，涂了奶油还能吃，不是很满意
2017-01-07
6寸圆模 乳酪戚风（cheese chiffon）
140度45分钟烤的，不喜欢太干所以没打到干性发泡，自己还放了蔓越莓，上升的时候有点奇怪，一边有点花边状不是均匀上升，从来没遇到过
2016-12-13
椰蓉球
放了40克黄油口感还是有点干，没有外面面包房卖的好吃，整个面团扮完的感觉很粘，要不是外面滚了椰蓉根本搓不圆啊，不知道别人是怎么样的
2016-03-25
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不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制
装了六杯，没有满杯，估计有点消泡底略焦，口感没有戚风好
2015-08-27
黑芝麻玛德琳
用的硅胶模，贝壳纹不太清晰，九个的量刚好，肚子有点鼓，糖减到30油减到40，自己家的芝麻粉蛮香的，口感有点偏干
2015-06-29
洛可可-22
