粤年祥的厨房

安眠护胃——响螺片虫草花淮杞汤 

响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼， 其干制品“响螺片”更是上好的烹调原料， 经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。 中医认为它还有医用价值，可明目，治心虚热痛， 有开胃消滞，滋补养颜的功效。 响螺片煮熟后软糯且有弹性，味道鲜美...

粤年祥 （广东）

芥蓝炒新鲜虫草花 

芥蓝爽脆，新鲜的虫草花鲜香得很，两者颜色搭配也十分抢镜，要试要试！

粤年祥 （广东）

麻辣虫草花 

绝好的一个菜，喜辣的人尤其不可错过

粤年祥 （广东）

菌香四溢——虫草花姬松茸冬菇平菇汤 

集中几种山珍和虫草花一起， 加上一只好鸡， 菌香四溢，鲜美至极。

粤年祥 （广东）

美味家常菜——虫草花蒸肉饼 

虫草花蒸肉饼，味道很棒的，鲜甜清香，值得一试，是很好的家常菜。

粤年祥 （广东）

星级美味——猴头菇花胶北虫草茨实汤 

猴头菇是中国传统的名贵菜肴， 肉嫩、味香、鲜美可口， 是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一， 有“山珍猴头、海味燕窝”之称。 花胶亦即鱼的膘，又叫“鱼肚”，无论男女老少均可食用，是补而不燥的珍品, 可助人体迅速消除疲劳,而...

粤年祥 （广东）

给豆腐提鲜——虫草花元贝蒸豆腐 

豆腐本身没什么味道，要添加别的食材来提味，今天我用虫草花和元贝（瑶柱）清蒸，元贝味鲜，虫草花鲜香且爽脆，两者的鲜味和豆腐配合的天衣无缝。

粤年祥 （广东）

给眼睛加分——明目鱼虫草花汤 

明目鱼，即是带子干， 蛋白质丰富，味道鲜美，具益睛明目的作用， 适合学生和长期在电脑前工作的人饮用。 桂圆明目安神，枸杞更有明目子之称， 加上鲜美补益的虫草花， 让你的眼睛加分！

粤年祥 （广东）

春天的小清新——新鲜虫草花凉拌莴笋 

春天的莴笋水嫩嫩的，清炒或凉拌都好，今天是用新鲜虫草花、土豆丝凉拌莴笋，很清新的味道，就像春天的感觉。

粤年祥 （广东）

鲜掉眉毛——瑶柱北虫草玉米汤 

瑶柱是“海八珍”之一， 不仅滋补有益，而且味道极为鲜美， 与虫草花相配，鲜上加鲜， 煲汤时，加上一根新鲜玉米， 真是怎一个鲜字了得！

粤年祥 （广东）