默小能的厨房

均价10元，月售2万的手撕吐司，就这？ 

额。看错配方。一个吐司的量加了5.3g酵母。我说烤出来为啥味道酸酸的。我没加酸奶呀。烘烤时间也记错了烤了25分钟。低糖盒子。上色重了。拉丝还是蛮好的（自我感觉）为啥打不出手套膜来。海氏m6。打到面温30了。手套膜出的还有锯齿状5555555...

默小能 （山东,潍坊）

自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》 

猪肠衣。没有木薯淀粉用的土豆淀粉。厨师机一档15分钟。完成。做的台湾烤肠的味道。#晚餐•2022年11月26日#

默小能 （山东,潍坊）

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

方子很好。椰蓉那个发酵太高糊顶了。今天做的加了葡萄干和红枣干。不知道为啥。两个半小时了才发到6分满。请教各位高手。咋回事呢。

默小能 （山东,潍坊）

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

这样了是咋回事

默小能 （山东,潍坊）

可以在职业面包房中用的披萨饼做法（厨师机版） 

很赞的配方

默小能 （山东,潍坊）

鲍师傅的味道肉松小贝 

用我娃的拌饭肉松做的。还行嘿嘿

默小能 （山东,潍坊）

2022年02月26日 

香葱肉松包、玉米沙拉餐包

默小能 （山东,潍坊）

午餐•2021年1月25日 

香草奶油馅。好香。 #午餐•2021年1月25日#

默小能 （山东,潍坊）

会爆浆的蓝莓玛芬蛋糕 

#晚餐•2021年1月23日#

默小能 （山东,潍坊）

晚餐•2021年1月2日 

好久不一次性做这么多菜。带着9个月的娃娃。抽空备菜。搞了一下午。累。将就吃吧#晚餐•2021年1月2日#

默小能 （山东,潍坊）

葱香芝士面包 

好好吃好好吃。#晚餐•2020年12月22日#白糖换成了赤藓糖醇。一样好吃。

默小能 （山东,潍坊）

辅食奶香南瓜条，8个月到800个月宝宝通用 

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