翩翩翩翩的厨房

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2015-01-11 加入
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时间是剂良药

翩翩翩翩的作品 查看全部 244 作品

  • 肉松碱水棒

    肉松碱水棒 

    第一次做 整形直接不会 烤熟表面还有小气泡 2个肉松4个柠檬乳酪 都好吃都好吃

    26天前

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  • 碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包)

    碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包) 

    第一次做,好吃的 注意: 泡碱水之后放在厨房纸巾上吸水,纸都粘底上了,下次只蘸一下就好 芝士放在顶部都冒出来了,下次试试放底部

    10-22

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  • 原味蛋糕卷

    原味蛋糕卷 

    又做一次,双味 桑椹酱和肉松 可能烤的干了,切件的时候有点掉渣 中层160℃30分钟

    10-19

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  • 免揉面的全麦恰巴塔扭扭棒

    免揉面的全麦恰巴塔扭扭棒 

    没来及弄波兰种直接混在一起弄的,还不错,整形不怎么好看

    10-09

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  • 奶油泡芙

    奶油泡芙 

    冷冻之后烤的,真的可以。 而且这个方子吃起来特别香,空口吃都好吃。 对我来说需要注意的就是加热时不能用不粘锅,不然看不好状态容易翻车。 会二刷

    10-09

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  • 布里欧修皇冠吐司

    布里欧修皇冠吐司 

    涨的不好看,二发高度和吐司盒高度差不多的时候减口会不会膨胀更多点?剪口可以稍微深一点。

    10-07

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  • 日式香浓炼乳面包

    日式香浓炼乳面包 

    炼乳加黄油做成炼乳酱那一步没有看到,直接抹的炼乳,然后烤好炼乳全到了模具底部。涂抹炼乳的那一步面片摞到另一片上,上边的以前马上缩短,应该是炼乳太滑了,加了黄油的炼乳酱的话会不会好一点? 会2刷

    10-07

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  • 毛毛虫面包

    毛毛虫面包 

    真软啊,还做了3个沙拉酱肉松味的。吃的时候再夹奶油。渣图没有修。

    07-07

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  • 蓝莓玛芬

    蓝莓玛芬 

    做了两次了,好吃好吃,还会再做。

    07-07

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  • 轻轻松松扯面

    轻轻松松扯面 

    第一次做,还行吧。感觉面还是有点醒发不到位,扯面的时候弹性小。

    05-17

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  • 新疆大盘鸡

    新疆大盘鸡 

    不错不错

    05-16

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  • 【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味

    【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味 

    哈哈哈,这个面包要气死我呀! 中种面团加主面团放面包机里刚揉了12分钟,开盖一看面团直接变成史莱姆状态了。我面筋呢?不带这样欺负人的!啥情况啊,从来没遇到过啊!像扶不起的烂泥,还拉丝,都给我气笑了。没法加干面胡乱整整烤了,里面组织像火烧一样...

    05-07

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