做了很多次,因为我爹和老公都爱吃花生,家里设备齐全,最后选择了用#飞利浦空气炸锅# 来做,先180度去掉水汽,然后低温烘焙,才不容易糊80-120度轮流烘几轮,翻炒。
2021-12-26
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冬天,用了21g鲜酵母,发得很快。用#Magimix玛捷斯# 揉的面,第一轮转速9,6分钟。第二轮加入面粉后,转速9,8分钟,加入黄油后转速7,4分钟。没有28×28的烤盘就用了方子一半的量,做了18×18×6CM的烤盘,一家三口吃刚刚好。...
2021-12-06
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我用的我妈妈做的豆瓣酱,全程没放一颗辣椒🌶️,我妈做的豆瓣酱特别好吃😋,味道也够劲的,感觉做米线的浇头很好,明天安排米线走起。冰糖我放了35克,味道刚好,不喜欢太甜的。楼主的方子真的可,下次我试试用这个烧肥肠
2020-12-29
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预感到这会是我以后常做的方子之一了,绵软到不知所措。松下面包机用饺子档先和一次面,再换面包面团档和面发酵。用的东芝水波炉RD7000CW烤的,没有预热,160度烘烤28分钟,没有盖吐司盖。已经熟透,颜色也比较好看,顶观酥脆,组织绵软拉丝。奶...
2020-04-06
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