我的蛋糕日记
#我的蛋糕日记# 巧克力千层，刚开始的时候奶油铺太后，薄点的奶油切面更好看口感更好。 纪录一下奶油：650g奶油+50g嘉利宝54.5%黑巧
09-17
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23*23盘 3蛋，30g水/牛奶，30g油，30g糖，45g低粉 150度30分钟 5%糖（奶油）#我的蛋糕日记#
05-17
朋友生日，做的抹茶蛋糕，中途出现的一堆意外，幸好最后出来成品还过得去，裱花好难啊，奶油一不小心又打糙了#我的蛋糕日记#
2023-09-18
心血来潮下厨房
为了消灭奶油奶酪做了个翻版法式芝士忌廉包 有点随意，记录一下 材料：高粉250g，干酵母3g，水180g，蔓越莓60g，黄油15g，盐少许 馅料：kiri奶油奶酪+糖 温度：平炉180度35分钟 #心血来潮下厨房#
2023-09-12
晚餐•2023年1月19日
#晚餐•2023年1月19日# 为家里人庆生做的蛋糕，一个小渣渣哈哈哈哈。技术不够，水果来凑，再接再厉 #我的蛋糕日记#
2023-01-19
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因为姐姐生日，所以做了伯爵茶裸蛋糕送她，装饰对比之前的大概有质的飞跃哈哈哈哈大家都说好吃，把我夸得都有点飘了哈哈哈哈哈 #我的蛋糕日记# #晚餐•2023年1月17日#
2023-01-17
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早餐•2023年1月4日
已经喜欢上手揉面包的过程，治愈系烘焙#早餐•2023年1月4日#
2023-01-04
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2022年11月27日
最近就是跟面包磕上了 全部手揉有点治愈哈哈哈哈
2022-11-27
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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
方子很棒！全程手揉一样没问题！（我忘记加鸡蛋了哈哈哈哈哈哈）
2022-10-30
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2022年07月03日
巴斯克蛋糕加上自己乱调的柠檬+酸奶+奶油topping 巴克斯比较腻，加上清爽口感的奶油topping，意外不到的搭！
2022-07-03
2022年06月26日
伯爵红茶蛋糕 PS伯爵红茶奶冻做夹心有点腻 PS买不到铁塔奶油用的安佳也不太行
2022-06-26
2022年05月08日
母亲节动手了一个蛋糕，做蛋糕胚的时候电动打蛋器半路罢工，硬着头皮手动上。逛了好几家水果店才买到熟度刚好的芒果，也没有想到草莓的季节已过买不到。幸好最终还是做出了好吃的蛋糕，家里人都说好 记录一下奶油夹心和抹面的加糖比例：5% 巧克力淋面掌握...
2022-05-08
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啊啦啦啦喂
（广东,佛山）
