蒸水蛋
方主说的水开后大火蒸10分钟是认真的吗？我水开后大火蒸了3-4分钟就变这样了。。。。
2021-11-21
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吐司，奶香手撕面包，超级香浓
二刷，长帝的32L烤箱，170度30分钟，还是太高了，皮厚发黑。下次试试160度。 然后想请教一下，吐司总是像图片显示的那样空顶是什么原因呀？
2020-03-02
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失败了，烤糊了点，皮厚。应该是温度太高，烤的时间太长。我是长帝的烤箱，应该把温度再调低点。 然后没满模，圆顶的。可能是没发到位。也可能是面粉不太好？ 然后是不够紧实，所以又感觉像是揉面时间太长，已经开始发酵了。 不过有拉丝感，吃还凑合。 多...
2020-03-01
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2019年06月29日
手搓凉粉，童年的味道。。。
2019-06-29
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素云南小瓜馅
用这个方子包的菜包。颜色还挺清新的。很春天。 西葫芦鸡蛋馅儿大菜包。 但是包得很丑，第一次包这柳叶状的包子，不太会捏。但味道真的不错。特别绵软有弹性。 馅料是一个西葫芦，3个鸡蛋，然后还另加了一点五香粉和花椒粉，放了鸡精。芝麻没压碎，是直...
2019-05-03
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葱花卷及葱花辣椒卷
做了两种口味的花卷，一个葱花的，一个辣椒葱花的。很好吃，就是刚卷得还是不太好看，二发后卷子都松开了。但是，直的超好吃呀！超级松软。#午餐•2019年5月3日##面食！面食！北方的面食~#
2019年05月02日
#晚餐•2019年5月2日##面食！面食！北方的面食~# 葱花卷，还是卷得不好看。
2019-05-02
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蕨菜炒腊肉
#午餐•2019年4月20日# 下大雨了，一个人慢慢吃。。。
2019-04-20
日式红豆包
火侯没掌握好，第一炉上火太大，温度高了，第二炉又火小了，颜色太浅。 再就是皮太薄了，烤脆了都。#晚餐•2019年4月5日#
2019-04-05
奶香玉米面馒头（一次发酵）
松软蓬松的奶香玉米馒头，很好吃。#晚餐•2019年3月30日#
2019-03-30
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云般柔软的红糖大枣馒头（枣泥直接和面，一次发酵）
软软胖胖的红糖大枣馒头，直接用蒸熟的枣肉和面，只闻枣香不见枣。好吃看不见😝#晚餐•2019年3月23日#
2019-03-23
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豆沙发面软饼
头条上看视频学的。正好老爸老妈来视察，于是就用它献宝了。 #午餐•2018年6月30日##零食#
2018-06-30
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自制鲜辣椒酱
西梅酸奶果干全麦包
一直减肥从未成功
