太实在了 做的过程中就快被香死了 几个point记一下： 1、如果买的是生花生，需要150度25-30min，期间翻动 2、生核桃150度25min 3、整形好的芝麻片在模具里留到手温再切 4、用不锈钢菜刀切效果比陶瓷刀效果好#下午茶#
2019-10-25
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做了几遍了 总结几个point 1、酵母不能放太多，3.5g耐糖高酵母感觉就够了 2、混合后直接揉面，不要静置 3、30g一个面团，二发到5.5cm直径 4、烘烤175度15min足够
2019-07-30
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第二次制作了！ 家里小朋友喜欢吃，豆沙自己做的能控制甜度。 这次控制了面团水量，果然做出来比上次更光滑圆润了，看着就喜气 🎈#20190727#
2019-07-27
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第一次试做这个方子，使用的是西北小强家的普通面粉，方子中的水量需要适当减少，下次预留10g水。 豆沙使用的是勇的配方，红豆和糖的比例是3:2，甜度正好，但未放油，包子撕开放凉后，豆沙会有一些干，下次换用有油的豆沙方子。 本次成品包子皮口感软...
2019-07-15
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vamlavia
