第一次用生米做煲仔饭 之前一直担心会夹生 所以都是用的剩饭 但是发现做好的煲仔饭很烂 这次就用生米试了一下 因为买的泰国米还没收到 用的本地新米 提前一晚淘好的米 滤干水分 但是吸水性还是太好了 果然还是要用泰国米 但是做出来的味道比之前...
2022-12-17
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晃起来是不是这样的呀😘 天气太冷，没办法软化，我也没用微波炉怕掌握不好，改成坐温水软化，效果应该一样的吧。入炉前过筛了一下。坐等明天试吃🌹🌹🌹
2021-01-30
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我来交作业。第一次做，也不知道转化糖浆会不会返砂，只能听天命了。还做了糖渍柠檬皮，非常好吃，一点也不苦，最后收汁的时候刚好在切柠檬片，有点糊锅底了，但是吃出了焦糖的味道，也算是歪打正着吧。
2020-05-04
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焱燚豆
