澡澡丶白白的厨房

手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4 

上下火200度预热，175度烤7分钟，200度3、4分钟上色。糖量配方的一半都不到，感觉正好，微甜不腻。饼干随着烘烤时间的增加而愈香浓，最后成品口感香酥，空气感很棒。

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冷冻奶油奶酪保存 

大致按照这个方子来的，kiri奶油奶酪被爱收拾的老娘给放冷冻了，正好也给了我试验的机会。拿出来称好后直接微波炉解冻转几下拿出来捣捣，差不多没有冰渣了后转中火转30s拿出来搅搅，最后出来的状态可以的。下次估计就直接分装放冷冻了，也懒得去每天计...

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2021年09月09日 

昨晚做的，做好后吃了俩，是一种说不出来的好吃与不好吃综合的感觉。因为糯米皮在蒸熟后晾到温热时，被我反复拉扯，以至于入口后缠缠绵绵，填充的内馅小打小闹地路过，徒留这黏皮子纠缠不休。啊，好难过，主角并不是您啊亲！这怪异的口感让我当时就决定以后遇...

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巧克力酥皮泡芙 

哎╯﹏╰ 好就不做有点手生

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2016年03月19日 

做过一次，便难忘。 谢谢作者的分享，会继续努力哒~

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轻优格蛋糕 

因为是自制酸奶，没想到成品的味道闻着真得很像乳酪蛋糕，口感也算不错。 他们尝了后，还问我加了多少乳酪。 谢谢作者的分享，会继续努力哒~

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巧克力酥皮泡芙 

胖嘟嘟的，圆滚滚的 一口吃掉，感受爆浆

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6寸戚风蛋糕（2蛋） 

啊哈哈 （摸头） 裸蛋糕什么的真是太好做了咩~ 好喜欢这次的随心所欲 =3= 作者讲解的好详细哦，赞一个~ ♥给最美的你

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纽约芝士蛋糕 

对于这款芝士的底可算是“胡作非为”了一番 ^_^ 冻土司切方块，撒上碎粒奥利奥，再垫上一层切成条的汤圆。 汤圆的重量很好的压住了下面的轻质食物，使之不易漂浮。 不过最让我惊艳的是之后的口感，土司的温硬，奥利奥的香甜，加上汤圆的硬糯。 连爷爷...

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完胜各种叔叔家的起司蛋糕 

比戚风干一点，绵实，最不同的大概就是突出的奶酪味。 谢谢作者的分享，会继续努力哒~

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巧克力酥皮泡芙 

没有加可可粉，里面挤了奶油。 带给她吃的时候，直接跳起来，大叫，好好吃！这是我吃过的最好吃的泡芙！ 说完就闭眼享受，一脸满足。 在那时刻，所有关于她喜不喜欢的忐忑顾虑全部消失，在悄悄松了口气的时候，看到她满足，自己也觉得蛮幸福的。 其实，如...

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