低估了这个模具的容量用了三个Sam大码蛋做两个，所以蛋糕糊大概只有模具一半吧，120度大概70分钟，有一点裂，但是基本没有回缩，只在凉透之后缩了一丢丢，应该算成功了，开心！
2022-11-26
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林中漫步_ht10
（上海,浦东）
按照闹闹的配方又做了，因为这个不用揉面，太方便了，这次用了新良黑金软欧粉400克（发觉这个面粉真的非常非常不错），牛奶和水估计300+克，这个面粉吸水非常好，蜂蜜加了30克，黄油30克，面团搅拌之后半小时折叠了一次，过一小时又折叠一次，然后...
2020-08-20
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林中漫步_ht10
（上海,浦东）
完全按照方子来做的，一次成功，而且真的一点都不回缩，闻着好香好香，口感弹性蛮足，甜度也可以，但是没有戚风那么轻盈，稍微有点点干，不知道多放点牛奶会不会改善，下次再试试，其实我今天的另外一个主要目的是试模具，哈哈……
2020-08-08
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闹闹的方子很好，欧包看着非常讨喜，就是没有大气孔，不知道对不对…… 另外出了点小意外，面团入锅后，准备盖上盖子，可是忘了盖子也是很烫的，三个手指就捏上去了，两三秒后感到痛，赶紧扔下，已经晚了，火辣辣的，还好皮厚，还好只是个陶瓷盖子😂
2020-07-27
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没有豆浆用了牛奶，懒得弄红枣，换了葡萄干，割口好像不够，皮脆脆的，内里非常柔软，组织貌似还行，不知道这样算不算成功 😊 看到两个超级可爱的混血宝宝，还学会超级简单的面包，收获大大，谢谢博主😊
2020-07-18
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记录一下烤的过程，由下往上第一层和第三层两盘，110度25分钟（15分钟时两盘换位置），再140度15分钟（8分钟时两盘再换位置），烤完焖5分钟。
2020-06-30
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林中漫步_ht10
（上海,浦东）
#晚餐•2018年10月5日# 为了消耗蛋挞皮和马苏里拉，突发奇想做了洋葱土豆火腿蘑菇芝士挞，味道其实还不错，可是儿子这个小年轻先入为主觉得这个挞不正常拒绝品尝，我们两老一人吃了仨😂真的还不错的，有兴趣的可以试试，就是蔬菜不能多，会出水，做...
2018-10-05
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林中漫步_ht10
（上海,浦东）
上海当地称之为“歪饺”（要用本地话发音），不知道为什么，因为并不歪，相反还挺好看，包入浓油赤酱调味的笋干菜，馅料鲜甜脆嫩，外皮松脆，小时候的味道，好吃😍😍😍
2018-05-17
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林中漫步_ht10
（上海,浦东）
