巧克力布朗尼脆片
谢谢 不错的方子 用了85%的巧克力有点太苦了 抹匀真是个技术活 平炉抹不匀薄的地方有点糊 冷补烤了100度10min 可能不需要补这么久 下次先不补看看脆不脆
2天前
1 0
2024年12月07日
忘记复习 手忙脚乱
18天前
0 0
法式红酒炖啤梨（ref.广坦）
见到什么都往里面扔一点 梨冷的好吃 红酒汤热的适合冬天
02-11
一份抹茶蛋糕卷笔记
调了一个虚幻的绿色🥹
2023-06-09
新年小点心🔥零失败草莓雪花酥
草莓脆微酸带出了层次 不错
2023-04-11
2 0
巧克力吐司（可可吐司）
十分钟盖锡纸 190度入炉 看情况回调 40min 还是二次赶卷比较适合我 一次好难把握 揉圆松弛20min
2023-02-21
☕️咖啡太妃糖｜年货零食（消耗淡奶油）
稍微改动 燃气炉最後一定要小火 不是最小 我家是开关离最小火0.8-1cm左右 避免糊但蒸发要够快 要耐心到滴水测试ok脆了 再加保温的杏仁 cream200 麦芽糖40 白糖45 海藻糖35 黄油不要 大杏仁110 切半 1/4更好看 食...
2023-02-12
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
分享图片
2023-02-03
1 2
2023年01月22日
换了个食谱爆发力很好 上火太厉害topping要换个方式
2023-01-22
用冰水测状态比较靠谱 要用小火 不停搅拌防止糊底 但是我对我的咖啡粉做出来的味道很不满意 切糖累 放烤箱70度保溫
2023-01-17
2023年01月03日
一些可露丽试作 铝模还是不错的 就是coating很烦人
2023-01-03
意大利新年面包：潘娜托尼，做完放3天味道更好吃
不够高 剪了纸杯边伪装一下😹
2022-12-29
nnnnnn19
