阿纪纪纪纪的厨房

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广东,广州 2015-01-18 加入
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高三入坑,不会画画的美术生不是一个好厨师。
开着小店做手作,没事烤烤饼。
TB纪术工坊。

阿纪纪纪纪的作品 查看全部 63 作品

  • 黑橄榄小法棍

    黑橄榄小法棍 

    不知道为什么总是没有漂亮的洞洞_(:з」∠)_

    2020-11-11

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    阿纪纪纪纪 阿纪纪纪纪 (广东,广州)
  • 拒绝预拌粉的麻薯面包

    拒绝预拌粉的麻薯面包 

    太久没动手天天翻车,直接全麦面粉扔黄油牛奶里面煮糊糊……结果糊糊煮糊了,去了奶粉刚好又加了条三合一咖啡。 倒面包机里和木薯粉鸡蛋搅拌,有点稀,居然也没有翻车。 马卡龙垫大小,大概能做24个。家里烤箱180℃,25min有点干脆,但上色漂亮。...

    2020-07-14

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  • 拒绝预拌粉的麻薯面包

    拒绝预拌粉的麻薯面包 

    写了一堆笔记说我有违禁词,还是私藏算辽

    2020-03-02

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  • 咸味土豆饼干

    咸味土豆饼干 

    -没什么土豆的味道……像普通苏打饼,还没那么酥松_(:з」∠)_ -80g土豆加了120g面粉觉得刚好了没有按菜谱。 -用擀面杖杵土豆泥非常愉悦√

    2020-02-18

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  • 【小嶋rumi】原味松饼

    【小嶋rumi】原味松饼 

    亲测不怕起筋,大概和戚风蛋糕的蛋黄糊差不多,可以很顺滑。

    2020-02-15

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  • 黑胡椒土豆华夫饼

    黑胡椒土豆华夫饼 

    #阿纪的笔记#土豆爱好星人表示真的太好吃啦啦啦啦啦啦啦啦✧٩(ˊωˋ*)و✧黄油还奶香奶香的! -KENWOOD的华夫饼刚好4片√ -刚好消耗煮汤剩下的土豆√ -……手一抖盐放多了有点咸hhhhhh

    2019-07-22

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  • 杏仁酥条(简易千层派皮)

    杏仁酥条(简易千层派皮) 

    没涨起来呜呜呜……还是好吃的小饼干,就是有点咸。

    2019-04-24

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  • 软到不知所措的牛奶卷

    软到不知所措的牛奶卷 

    致力于凹各种造型……烤了个软fufu的U型枕hhhh 以及终于做出了软fufu的感觉了!耶! 原来是之前拿错了酵母hhh 用耐高糖的就软,用普通的会不够甜和比较有弹性。 自家烤箱大概是150℃15min的样子。 用硅胶垫会积水汽,直接金盘会...

    2019-02-27

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  • 3种经典口味方块酥饼

    3种经典口味方块酥饼 

    -咸蛋黄的味道不明显,吃起来居然有点像最爱的麦维他消化饼,而且更香更脆。 -第一次做大包酥,面团一不平均就容易烤出来一边高一边低_(:з」∠)_ -花边用老爸刨土豆丝的板板切的。 -大概刚好两烤盘的份量。

    2019-02-23

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  • 软到不知所措的牛奶卷

    软到不知所措的牛奶卷 

    二刷。 这次盯着时间温度终于是没那么焦了……还是不够软啊呜呜呜_(:з」∠)_ 换了个造型,还是不够甜,凹造型有点慢了不知道是不是发酵过了……?

    2019-02-19

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  • 软到不知所措的牛奶卷

    软到不知所措的牛奶卷 

    第一刷。 烤之前软软的暖暖的像小宝宝的皮肤……萌到化。 烤了以后不知道是炉温太高还是操作哪里不对,没有软到不知所措的感觉_(:з」∠)_就正正常常还不太够甜的普通面包

    2019-02-19

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  • 巧克力面包

    巧克力面包 

    #给你力量的食物# 揉面的时候还嫌面团小,烤出来好肥哦哈哈哈哈哈哈哈。 巧克力都被面包吸收了不会流出来,哭哭。 不小心爆出来的巧克力好脆啊好好吃!

    2019-02-16

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阿纪纪纪纪的菜谱 查看全部 2 菜谱